人気洋菓子店「なかたに亭」の新ブランド「YARD Coffee＆Craft Chocolate」は、コーヒーとクラフトチョコの専門店。看板メニューのクレーム オ ショコラは、低温でゆっくり湯煎して仕上げた、なめらかな口当たりが堪能できる。＜※情報は関西ウォーカー(2019年13号)より＞
素材本来の繊細な味わいが話題
洗練されたカカオの苦味と、ヨーグルトのような酸味、生キャラメルのようななめらかな食感。奥深く複雑な味わいに魅了される冷たいスイーツ。
「カカオ豆からチョコになるまでの工程を店内の厨房で行う、ビーントゥバーのチョコレートが楽しめますよ」と、ゼネラルマネージャーの中谷奨太さん。
■YARD Coffee＆Craft Chocolate＜住所：大阪市天王寺区茶臼山1-3 電話：06-6776-8166 時間：10:00〜18:00(LO) 休み：火曜、第1・3水曜 席数：55席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：JR天王寺駅より徒歩8分＞
編集部