いよいよバレンタイン本番。いまやバレンタインは、ギフトを贈るだけでなく、友達と一緒にチョコの食べ比べをしたり、自分へのご褒美としてチョコを買ったりといった、さまざまな形でチョコレートを楽しむイベントに変化してきている。東京、大阪ほか全国の大丸松坂屋百貨店で開催中の「ショコラプロムナード」には、注目の初登場ブランドや新進気鋭のショコラトリー、日本人パティシエの和テイストショコラなど個性豊かなアイテムが集結。ぜひイベントを訪れて、気になったチョコをチェックしてみて。
ルノートル/東京・梅田・神戸
“フランス菓子の父”の遺志を今へつなぐ職人ブランド。「M.O.F.」(「Meilleur Ouvrier de France」の略で、優れた職人の技術を守るためにつくられた名誉ある賞)を2部門で授与されたギー・クレンザー氏が、「フィリングの風味と食感」を探求。伝統製法を継承するプラリネと口どけのよいガナッシュ8種をアソートにした、「プラリネ・ガナッシュアソート(8個入り)」(税込3564円)を販売する。
ピエール・ルドン/東京・梅田・京都・神戸・札幌・名古屋・上野・静岡
なめらかなガナッシュやキャラメルを可能な限り薄くコーティング。今年の注目ショコラの贅沢なアソート「Cinq Étoiles Plus Cœur(サンク・エトワールプリュス クール)(10個入り)」(税込3672円)が登場する。
Chocolaphil(ショコラフィル)/梅田・京都・神戸・名古屋
「Chocolate(チョコレート)をphil(愛でる)」という意味から名付けられたガトーショコラブランド。カカオの華やかな香りと果実のような風味を焼き上げ、カカオ本来のおいしさを味わうことができるガトーショコラ「ガトーショコラ レクタングル」(税込2916円)を販売する。
ベイユヴェール/神戸・札幌・名古屋
東京・麻布十番に本店を持つ、チーズケーキとバターサンドが看板のフロマジェリーとパティスリー。発酵バター、高級チーズを使った大人のためのスイーツを展開する。なかでも人気なのは「サンド・オ・ブール」(各税込540円)。発酵バターを贅沢に使ったバタークリームをサブレでサンドしたもので、クリームの口どけの軽さが特徴だ。
「Japanese Selection」/梅田・京都・神戸・札幌・名古屋・静岡
国内人気6ブランドの”粒よりショコラ”がひと箱に入った「ショコラアソート 2020(6個入り)」(税込2700円)。日本を代表するショコラティエ、パティシエが手がけた逸品を集めた、今回のフェアで最注目のアイテムだ。梅田150個、京都100個、神戸250個、札幌150個、名古屋160個、静岡120個の数量限定で販売する。
ほかにも、会場限定の商品やバレンタインシーズン限定商品など、スペシャルなアイテムがたくさん。人気店や有名ショコラティエ、パティシエの商品が勢ぞろいするこの時期。ギフトだけではなく、自分が楽しめるお気に入りのチョコレートも見つけよう。
岡部礼子