生まれも育ちも阿佐谷というオーナーの五十嵐幸子さんが手掛ける、手作りのパウンドケーキ専門店「はちどり菓蔵」。
こだわりのパウンドケーキは種類も豊富
有機栽培、無農薬栽培、国産の食材を使用し、手作りにこだわり、世界に1つだけのパウンドケーキを今日も作っている。
「阿佐ヶ谷のけや木並木通りが大好きで、このそばに自分のお店を持つことが私の夢でした。今では自分の念願が叶い、同級生や母の古くからの友人にかわいがってもらっています」と、五十嵐さん。
店内には、季節に合わせて様々なパウンドケーキが並ぶ。3種類の木の実(ピーカンナッツ・くるみ・アーモンド)が小麦粉より多く配合され、季節ごとに材料も変化する「阿佐ヶ谷けやきの森パウンドケーキ」(2,800円)は、創業当時からの人気商品だ。
また、パウンドケーキを薄くスライスし、自家製塩レモンバターを塗ってサクサクに焼き上げた「塩ラスク」(660円)、ココアを加えたパウンド生地に有機ローズマリーとチョコチップを加えて焼き上げた「チョコレートパウンドケーキ ローズマリー＆チョコチップ」(1,850円)などもオススメだ。
阿佐ケ谷駅からけやき並木を少し歩いたところにある「はちどり菓蔵」。ほっこり温かい手作りパウンドケーキを自分へのご褒美にいかが？【東京ウォーカー】