6月30日にオープンしたばかりのコリアンデザートカフェ「SULBING HARAJUKU」より、日本の季節限定メニュー第1弾が登場。「まるまるメロンヨーグルトソルビン」(1500円)を、7月7日(木)から31日(日)まで、期間、数量限定で発売する。
「まるまるメロンヨーグルトソルビン」は、くり抜いたメロンの器の中にフワフワのミルクかき氷をはじめ、チーズケーキ、ホイップクリーム、ヨーグルトアイスクリームが入ったひんやりスイーツ。メロンの爽やかな甘味と濃厚でまろやかなチーズケーキ、ヨーグルトアイスが絶妙にマッチした、ジューシーでボリューム満点な逸品だ。
その季節にしか味わうことができない旬な食材を使ったメニューを定期的に展開している「SULBING(雪氷：ソルビン)」。今後も続々と登場する季節限定メニューに期待しよう。【東京ウォーカー】