京都のシンボル、京都タワーにある京都タワーホテルでは、9月1日(木)から11月30日(水)までの3か月間、3階のレストラン タワーテラスで「カナダビュッフェ」が開催される。
同イベントの目玉は、ワイルドライスやアマンサラス、ケールなどを使った栄養価の高いメニューなど、注目のスーパーフードが約10種も登場する。
カナダ産の食材を使ったメニューも豊富で、カナダ産オマール海老と松茸のオーブンロースト、メイプルサーモンと赤紫蘇のロースト、カナダ産ホッキ貝と京厚揚げの塩麹グラタン、プーティン 西京味噌フレーバーなどのオリジナルメニューがラインアップ。“健康と京都らしさ”をメインコンセプトにカナダと京都が融合したヘルシーなメニューがそろっている。
また、野菜バーでは、レインボー野菜のジャートスサラダなど、思わずシャッターを押したくなるような、フォトジェニックなメニューも登場。注目の料理が続々登場するブッフェで、夏バテした体にパワーチャージをしよう！【関西ウォーカー編集部/横井哲也】
横井哲也