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＜画像1 / 7＞オイシー＆ヘルシー！オリーブオイルを使った油そば専門店が登場

2018年7月25日

東京ウォーカー

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「オリーブ油そば」(750円)。具は鶏チャーシュー2枚、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子で彩りも美しい。さらにカットレモンが付く。写真は大(225g)

「オリーブ油そば」(750円)。具は鶏チャーシュー2枚、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子で彩りも美しい。さらにカットレモンが付く。写真は大(225g)

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【オリーブ油そば三六(さぶろく)】
住所：東京都台東区浅草4-24-1
電話：03-6802-3615
時間：11:00～23:00
休み：水曜
座席：カウンター10席　禁煙
駐車場：なし
交通：つくばエクスプレス浅草駅より徒歩7分

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この記事の画像一覧（全7枚）

「オリーブ油そば」(750円)。具は鶏チャーシュー2枚、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子で彩りも美しい。さらにカットレモンが付く。写真は大(225g)

【写真を見る】「ピエトロ・コリチェッリ」のエキストラヴァージンオリーブオイルを使用。オレイン酸やポリフェノールなどが豊富で体に優しい

オリーブオイルと共に味を構築するのが自家製の醬油ダレ。まろやかで塩分濃度を抑えた薄口醤油に、魚介ダシや白ワインで旨味をプラス

麺を下から上にひっくり返すようにして、具とよく絡めて味わう。モッチリとした中太麺と水菜のシャキシャキとした食感の対比が心地よい

サイドメニューの「三六丼」(350円)。鶏チャーシューと鶏皮に、温泉卵、青ネギ、海苔をトッピング。甘辛ダレでご飯が進む

国際通りから一本入った通り沿い。濃紺の布看板が目を引く。最寄り駅はつくばエクスプレスの浅草駅で徒歩7分ほど

カウンター10席の店内はオレンジ色のイスが鮮やかに映え、明るい雰囲気。女性1人でも入りやすい

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