知りたい！行きたい！をかなえるニュースメディア

イベントを探す
施設を探す
ニュース記事を探す

＜画像5 / 9＞＜ごほうびディナー＞華麗な盛り付けと、”心まで満たす”美食に心震える「フランス料理 Cinq(サンク)」｜名古屋・東区

2019年2月1日

東海ウォーカー

X(旧Twitter)で
シェア Facebookで
シェア

「生産者から仕入れる最高の食材を、最高の状態で提供する」ことをモットーに掲げる、オーナーシェフの伊藤さん

「生産者から仕入れる最高の食材を、最高の状態で提供する」ことをモットーに掲げる、オーナーシェフの伊藤さん

前へ本文に戻る次へ

⇒【カドカワストア／Amazon】でウォーカームック「ごほうびLife」を購入


■プチ贅沢なお楽しみはこちらでも紹介

X(旧Twitter)でシェア Facebookでシェア

この記事の画像一覧（全9枚）

ナチュラルな木の風合いとモダンさを兼ね備えた空間が広がる店内

【写真を見る】鳥取県産の若桜鹿のムニエルアルマニャックソース。肉質が柔らかな若い鹿は臭みがなく、子牛のような味わい

ワインはフランス産を中心に100種類以上そろう。自然派ワインも豊富だ

サービスとソムリエを担う浦田さとみさん。伊藤さんが作る料理に合わせて、ベストマッチのワインを提案する

「生産者から仕入れる最高の食材を、最高の状態で提供する」ことをモットーに掲げる、オーナーシェフの伊藤さん

ディナーでは4品が供される、卓袱台のアミューズ。内容は月替りで、この日は鮮魚のマリネやブリ大根のクレープ仕立てなどが並んだ

ビスクソースを添えた、季節の無農薬野菜のサラダ白魚のフラン松茸ブロッコリーキヌア仕立て

ペアリングコースは3杯3000円から。日本酒も楽しめる

大分県産鰆の炭火焼ロースト帆立のポワレとオマールエビのムース添え。天然のサワラを4〜5日冷蔵熟成させることで旨味を引き出し、しっとり焼き上げた。モロヘイヤソースで味わう

キーワード

カテゴリ：

トレンド

タグ：

地域名：

愛知県

エリアやカテゴリで絞り込む

全国

北海道

カテゴリ

ページ上部へ戻る