焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)では、4月より表参道・道頓堀プレミアムカフェ限定メニューとして「焼きたてミニチーズタルト つぶつぶいちご×ピスタチオ」が期間限定にて新登場する。
チーズタルト生地に甘酸っぱいいちごピューレと果肉感のあるジャムをあわせて焼き上げ、仕上げにつぶつぶいちごのソースをあしらっている。優しい酸味のいちごチーズタルトとプチプチとしたいちごソースの口当たり、タルトのサクサク食感があわさり、コクがありながらも爽やかな味わいに。
プレートには風味豊かなピスタチオアイスクリームと、いちごやラズベリーの食感を感じられるよう果肉を大きく残したベリーソースを添えている。色鮮やかないちごのチーズタルトとベリーソース、ピスタチオの緑色が春めいた季節にふさわしい見た目にも華やかなカフェメニュー。ぜひ、お試しあれ！【ウォーカープラス編集部/青山奈津美】
青山奈津美