5月もいちごを楽しめる季節！ANAクラウンプラザホテル札幌では2022年5月29日(日)までランチ＆デザートブッフェ「Strawberry Festival(ストロベリーフェスティバル)」を開催中。いちごを使用したさまざまなスイーツだけではなく、旬の食材を利用した和食やパスタなども楽しむことができるブッフェだ。ライブキッチンも取り入れられており、パティシエからフレッシュなスイーツが届けられるようにもなっている。
今回はANAクラウンプラザホテル札幌で開催されている「Strawberry Festival(ストロベリーフェスティバル)」を紹介！
落ち着いた雰囲気の会場で優雅に食事を楽しむ
ANAクラウンプラザホテル札幌の「Strawberry Festival(ストロベリーフェスティバル)」の会場は、白を基調にしたデザインで会場は落ち着いた雰囲気。洗練された料理の配置は非日常感を十二分に感じさせてくれる。
同ブッフェはスイーツだけではなく、ホテルクオリティの料理を楽しむことができるのも特徴のひとつ。旬の食材や地元北海道の食材を利用し、一流の料理人が仕上げた料理はどれも絶品。料理を楽しむだけでも十分に満足できる内容となっている。
「北海道産牛肉のステーキ」は目の前でシェフが調理してくれる。ステーキが焼ける音や香りを味わうことができ、筆者はよだれが出そうになった。