ANAクラウンプラザホテル札幌のランチ&デザートブッフェ!落ち着いた空間で優雅に料理とスイーツを楽しもう

2022年5月17日 10:30更新

東京ウォーカー(全国版)

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5月もいちごを楽しめる季節!ANAクラウンプラザホテル札幌では2022年5月29日(日)までランチ&デザートブッフェ「Strawberry Festival(ストロベリーフェスティバル)」を開催中。いちごを使用したさまざまなスイーツだけではなく、旬の食材を利用した和食やパスタなども楽しむことができるブッフェだ。ライブキッチンも取り入れられており、パティシエからフレッシュなスイーツが届けられるようにもなっている。

今回はANAクラウンプラザホテル札幌で開催されている「Strawberry Festival(ストロベリーフェスティバル)」を紹介!

いちごをモチーフにした可愛いケーキのオブジェ


落ち着いた雰囲気の会場で優雅に食事を楽しむ


ANAクラウンプラザホテル札幌の「Strawberry Festival(ストロベリーフェスティバル)」の会場は、白を基調にしたデザインで会場は落ち着いた雰囲気。洗練された料理の配置は非日常感を十二分に感じさせてくれる。

【写真】落ち着いた雰囲気漂うブッフェ会場


同ブッフェはスイーツだけではなく、ホテルクオリティの料理を楽しむことができるのも特徴のひとつ。旬の食材や地元北海道の食材を利用し、一流の料理人が仕上げた料理はどれも絶品。料理を楽しむだけでも十分に満足できる内容となっている。

「北海道産牛肉のステーキ」は目の前でシェフが調理してくれる。ステーキが焼ける音や香りを味わうことができ、筆者はよだれが出そうになった。

食べやすいサイズにカットされた北海道産牛肉のステーキ。トマトと山椒を使ったソースが肉のうまみを引き立てる。

上富良野産の豚肉を使用したみぞれ煮。柔らかい豚肉と野菜が絶妙に絡み合っている

「白菜と長ネギのスープ仕立ての水餃」ふわふわもちもちの食感がたまらない!柚子ポン酢との相性も抜群。

ふわふわのロールパンやパリッとしつつも、かたすぎないバケットなどさまざまな種類のパンも楽しめる

サラダバーには新鮮な野菜が揃えられている

副菜にもお洒落なホテルクオリティの料理がラインナップ


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