豚汁定食専門店「ごちとん」が、期間限定で東京たらこスパゲティとのコラボメニュー「豆乳めんたい豚汁定食」(1045円)を販売中。温かい料理が恋しくなるこの季節に、体の中から温まると好評だ。
こだわりの「自家製豆腐と自家製明太子」を堪能できる豚汁
「おかずになる豚汁」が主役の豚汁定食専門店「ごちとん」。同店の自家製汲み豆腐は毎日店舗で手作りをしていて、滑らかな食感と大豆の甘みを味わえる。また、「東京たらこスパゲティ」で提供している自家製明太子は、皮が薄く粒立ちの良い高品質の真子(まこ)を毎日店舗で漬け込み、爽やかな辛みと柑橘の風味が特徴的。自家製の豆腐や明太子に加え、もつやニラ、食べ応えのある豚バラを盛り合わせた「豆乳めんたい豚汁」は、クリーミーな豆乳に麦味噌を合わせたまろやかな味わいだ。
グランドメニューには「めんたい鯖」が仲間入り
豚汁定食にプラスして選べるおかずにも、新たに焼き魚「めんたい鯖」が仲間入り。爽やかな辛み、柑橘の風味が際立つ鯖を香ばしく焼き上げた「めんたい鯖」は、その日の気分によって「単品 めんたい鯖」 (418円)、豚汁定食とセットにできるお得な「セット めんたい鯖」(363円)を選ぶことができる。
豚汁定食専門店「ごちとん」とは？
白味噌豆乳や辛味噌チゲ、スペアリブなど、ほかでは食べられない具だくさんの豚汁がメニューに並ぶ豚汁定食専門店。豚汁定食は825円～。代々木本店をはじめ、OOTEMORI、ホワイティ梅田、横浜ジョイナス、渋谷新南口店の5店舗を展開している(2022年9月末現在)。