名古屋を中心に展開する、讃岐うどんチェーン「製麺大学」。同店では、2017年7月1日(土)から「明太おろしぶっかけ」(並520円、大620円)、「しらすおろしぶっかけ」(並480円、大580円)の2商品を販売する。
ピリッとした辛みの中に優しいうま味が広がる切れ子を使用した「明太おろしぶっかけ」は、たらこ本来の味わいを楽しめる一品。一方の「しらすおろしぶっかけ」は、やわらかくしっとりした食感が特徴の篠島産シラスがトッピングされているのがポイントだ。どちらもカツオベースのつゆとレモンの酸味でさっぱりと仕上げてあるので、いっそう食欲をそそられるはずだ。
さっぱりさわやかな限定メニューを食べて、暑い夏を乗り切ろう！【東海ウォーカー/利川果奈子】
利川果奈子