かき氷が美味しい季節がやってきた！今年も、使用する素材から味わい、見た目まですべてにこだわりぬいた自信作が大集合。その中から今回は、2024年夏最新のかき氷の新店、
「YATAGARASU」(名古屋市)
の夏限定かき氷をご紹介。
※本記事は、発売中の「東海ウォーカー2024夏」から一部抜粋・編集しました。
ゴマ＆味噌の名わき役が抹茶の上品な風味を強調
名古屋市・今池の日本茶＆和スイーツ店「YATAGARASU」が、中日ビルに移転して4/23オープン。煎茶やほうじ茶、玉露といった日本茶各種と、食事やスイーツをラインナップする。濃厚な風味が人気の抹茶ラテは、オーダーを受けてから茶せんで一杯ずつたてて作っている。
「MGM(MATCHA GOMA MISO)」(2400円)は、抹茶、ゴマ、味噌を使った、和テイスト満載のかき氷。上にのせたゴマチュイール、中に忍ばせた味噌あんがアクセントに(販売期間：販売中～9月29日(日)予定)。
味噌風味のあんを、抹茶をたっぷり練り込んだ求肥で包み、氷の中に忍ばせてある。あんにはカリッとしたナッツで食感もプラス。
ほろ苦い風味が上品に香る抹茶生クリームには、京都府最大の茶産地である和束町の抹茶を使用。口当たりはなめらかでクリーミー。
住所：名古屋市中区栄4-1-1 中日ビルB1
電話：052‐228‐1690
時間：9時～21時(LO20時30分)
休み：施設に準じる
アクセス：各線栄駅直接連絡
味噌あんを使用した珍しい和テイストのかき氷。暑い夏にひんやりおいしい一杯を堪能あれ!!
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