JR東海では、「富士山×〇〇」をテーマとした「もれなく富士山キャンペーン」を2025年3月31日(月)まで展開中。新幹線のチケットと富士山眺望を楽しみながらの宿泊、温泉、グルメ、体験などがセットになった旅行プランをラインナップし、それぞれのプランに特典やノベルティが付属。今回、プレスツアーで体験したいくつかのプランを紹介する。
「もれなく富士山キャンペーン」とは？
「もれなく富士山キャンペーン」では、富士山眺望とセットで楽しめる観光プランを展開。「富士山×レジャー・体験」、「富士山×グルメ・お酒」、「富士山×サウナ・温泉」、「富士山×観光施設・名所」など、多岐にわたるプランを用意している。
「かつおと燻製の専門店 川直」で大迫力の藁焼き体験
日本有数の漁港で知られ、まぐろかつお漁が盛んなことでも有名な焼津にある「かつおと燻製の専門店 川直」(静岡県焼津市城之腰15)。この創業明治10年の老舗で体験できるのが、「藁(わら)焼き体験」で、料金は大人1人2300円〜2800円。焼津港で水揚げされた厳選かつおを大量の藁を使って炙り、その場でつくりたての「かつおのたたき」を試食できる。
代表の山口直之(十二代目)さんによる、かつおの解体ショーも見学。頭と内臓を取り除き、背びれを取り、腹骨と血合い骨を切り取り、あっという間に三枚におろしていく。かつおのサクが完成。
燃え上がる藁、そこに網に乗せたかつおを入れて焼く。焼き加減は山口さんが隣で見守り、引き上げるタイミングを教えてくれる。焼いたあとはそのまま駿河湾の海洋深層水で作った氷水に浸け、締めて旨みを閉じ込める。適度に焼き目のついたかつおを、再び山口さんが手際の良い包丁さばきで刺身にし、その場で試食。添えてあるピンクソルト、たまねぎと一緒に食べるのもおすすめだ。
体験後には地元・焼津に人がおすすめする「富士山ビュースポットMAP」ももらえるので、持ち帰り用のかつおを近くのビュースポットで富士山を眺めながら食べるという粋な楽しみ方もできる。