エクセルシオール カフェが2025年12月4日(木)に冬のおすすめ新メニューを発売。同店オリジナル茶葉を使った「マサラチャイティー」「豆乳マサラチャイティー」、さらにアレンジメニューとして「アップルマサラチャイティー」と「マサラティーソーダ」も登場する。
贅沢感のある食材を使用した「鴨と九条ねぎの豆乳クリームパスタ」や「蟹とトマトのチーズドリア」、彩り鮮やかな「チャバッタサンド グリルチキン＆カポナータソース」、「杏のフロマージュタルト～ピンクソルトを添えて～」といった新作フードメニューも発売する。
まずは新作ドリンクをチェック！
「マサラチャイティー 」(HOT／ICED、R580円～)
チャイのために選定したアッサム茶葉にジンシャー・シナモン・カルダモン・クローブなどの6種類のスパイスを合わせ、店で抽出して作るこだわりのチャイティー。トッピングのセイロンシナモンパウダーでほのかな甘い香りをプラスする。スパイスを引き立てる優しい甘味で、最後まで飲み飽きない！
※ハチミツ使用
「豆乳マサラチャイティー」(HOT／ICED、R590円～)
豆乳で作ったマサラチャイティー。豆乳でスパイス感がやわらぎ、バランスのいいまろやかな味わい。
※豆乳を使用しているが乳成分を含む
※ハチミツ使用
「アップルマサラチャイティー」(HOT／ICED、R660円～)
マサラチャイティーにアップルソースを合わせた季節限定メニュー。かき混ぜながら飲むことでアップルソースのほどよい酸味と甘味が広がり、フルーティーな味わいに変化していく。スパイスの香りと一緒にシャキシャキとしたリンゴの食感も楽しめる。
※ハチミツ使用
「マサラティーソーダ」(L650円～)
スパイスの香りをダイレクトに味わえる、シンプルなティーソーダ。チャイのために選定したアッサム茶葉にジンシャー・シナモン・カルダモン・クローブなどの6種類のスパイスを合わせ、店で抽出して作るこだわりのスパイスティーに炭酸を合わせた1杯。トッピングのスターアニスとセイロンシナモンスティックの香りも一緒に楽しんで！
冬ならではのフードメニューも多彩なラインナップ
「鴨と九条ねぎの豆乳クリームパスタ」(1080円)
牡蠣しょう油と丸大豆しょう油の旨みを重ねたまろやかな和風仕立ての豆乳クリームで、あっさりした味わいのひと皿。豊かなコクと香りを持つ鴨肉が贅沢感を演出しており、鴨肉と相性のいい九条ねぎの風味、香ばしいフライドごぼうチップの食感、まいたけ・エリンギ・ぶなしめじ・ヒラタケの4種きのこも合わさり、奥行きのある味わいとなっている。ピリっと辛味のある黒煎り七味もアクセントに。心温まる冬のごちそうパスタを堪能しよう。
「蟹とトマトのチーズドリア」(950円)
国産紅ズワイガニとチーズの旨味を存分に堪能できる冬のごちそうドリア。雑穀ご飯にまろやかなホワイトソースとさわやかな酸味のトマトソースを重ね、紅ズワイガニとカマンベールチーズをトッピングしている。仕上げにとろけるシュレッドチーズとパルミジャーノを重ね、カニの風味が引き立つコクのある味わいに。ひと口ごとに広がるカニとチーズの贅沢なハーモニーがたまらない！
「チャバッタサンド グリルチキン＆カポナータソース」(560円)
表面はパリッと香ばしくシンプルな味わいのチャバッタにグリルチキンとカポナータソースをサンド。カポナータソースの甘酸っぱさがチキンのジューシーさと調和し、クリームチーズソースがまろやかさをプラスしている。ゆずの香りがアクセントとなり、あと味さわやか。
「杏のフロマージュタルト～ピンクソルトを添えて～」(620円)
香ばしいタルト生地に、練乳の優しい甘みとなめらかな口どけのベイクドチーズを合わせたひと品。さわやかな杏ジャムがアクセントとなり、ホイップクリームが全体を柔らかく包み込む。添えられたピンク岩塩をつけると甘味がぐっと引き立ち、ミルキーなコクが深まりつつもすっきりとしたあと味に。甘味と塩味が織り成す奥行きのある味わいがクセになりそう。
今回の新メニューについて担当者に話を聞いてみた。
ーー今回の新メニューの狙いは？
冬の気温が下がる季節に向けて、スパイシーでほっとひと息つけるチャイティーを発売いたします。コーヒーだけでなくティー商品もバリエーションを楽しんでいただきたいと考えております。特にスパイスティーのカテゴリは女性のお客様に好まれると想定し、アップルを使ったアレンジ商品も展開いたします。
ーー今回の新メニューのイチオシは？
「マサラチャイティー」がイチオシ商品です。エクセルシオール カフェでマサラチャイティーを発売するにあたり、専用の茶葉の選定やスパイスの配合、抽出の仕方などにこだわって商品を開発いたしました。紅茶やスパイスの香りと北海道産根釧牛乳の味わいが引き立つように甘さは控え目に調整し、最後まで飲み飽きない1杯に仕立てています。
ーー読者(ユーザー)へのメッセージは？
寒くなる季節にこだわりの詰まったマサラチャイティーを飲んで、心も体も温めてください！
エクセルシオール カフェの新たなおすすめメニューとともに、楽しくておいしい冬のひとときを過ごしてみては。
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