さまざまな新作寿司を開発する傍ら、スイーツにも力を入れている「スシロー」から、初夏にぴったりの爽やかスイーツが登場。スシローカフェ部が考案し、4月25日(水)から販売される2品を紹介する。
チョコミントアイスケーキ(税抜180円)
チョコチップとすっきり爽やかなミント味が女性に人気の食後にぴったりなケーキ。味はケーキとしては甘さ控えめながら、ミントの味が少し強めでスースー感が漂うベストなバランスに。下にはチョコベースのスポンジ、上にはチョコチップが振りかけてあり、とにかく清涼感抜群なので甘い物が苦手な人にはぴったり。チョコミントが市場に出回る4～5月に合わせた旬なスイーツをお試しあれ。
レモンキウイパフェ(税抜280円)
キウイとレモンに相性抜群なバニラヨーグルト味のアイスを合わせた爽やかなパフェ。中身はヨーグルトムース、キウイの果肉とソースを合えたもの、レモンゼリー、ホイップ、ヨーグルトシャーベット、レモンシャーベット、キウイとレモンの7段構造。一番上のレモンは飾りではなく、上からかけると酸味やフレッシュさが増して絶妙な味わいに変わるので、途中まで食べたら絞ってみるのがおすすめだ。また、パフェとしては甘さが控えめな仕上がりになっているので男性でも楽しめる一品。なお、スシローでは同時期に肉づくしのメニューが販売されているので、最後に食べるとすっきりできて吉。
甘いものが多いケーキやパフェの中で、爽快感が楽しめる今回のスイーツたち。通常とは違ったフレッシュさが楽しめるように作られたものなので、普段スイーツを食べないという人もぜひ試してみよう。
永田正雄