広くなった厨房で豚骨スープの濃度がアップ
パサージュ広場にあった店舗が2018年7月移転オープン。濃厚でクリーミーな豚骨ラーメンと、シャモロックやブランド地鶏を使用した鶏中華そばが2大人気メニュー。厨房が広くなった分、3つの寸胴が使え、3日かけて作る豚骨スープはクリーミーさがアップし、さらに深いコクを帯びた味わいに改良されている。
とんこつ（680円）は以前よりもスープの口当たりが柔らかく、豚骨の旨味がいっそう増した。ランチタイム11：00～14：00の間は替玉1玉がサービスに。
鶏中華そば（700円）は鶏の旨味いっぱいのスープは3種の醤油をブレンドし、醤油本来の旨味や香りが漂う。ほかにもねぎとんこつ（780円）やレアチャーシュー丼（300円）、辛そば（780円）も提供している。
■ラァメン ぼーんず 住所：青森市問屋町1-2-10 電話：017-728-9683 時間：11:00～20:00※スープがなくなり次第終了 休み：不定 席数：20席（カウンター4、テーブル8、座敷8） タバコ：禁煙 駐車場：共同駐車場5台（無料）
ラーメンWalker編集部