良質な乳製品を生産することで全国的にも名高い「いでぼく」が、ウシにとってよりよい環境を求めて、2019年4月に新たな牧場「カウリゾートいでぼく in 人穴(ひとあな)」(静岡県富士宮市)をオープン。富士山と牧草地を同時に眺めながら食事を楽しめるなど、人にとっても魅力的なリゾート空間だ！
牧場自慢の乳製品のおいしさを堪能できる「ミルクダイニング」
「ミルクダイニング」では、牛乳やバターなどの乳製品、ソフトクリームなどのスイーツを販売。高原のリゾート感に富んだテラス席も備えており、のんびり暮らすウシたちと富士山の眺めはまさに絶景！
なかでも、ホルスタイン、ジャージー牛、ブラウンスイスの3種類の牛乳をバランスよくブレンドした定番メニュー「IDEBOKUソフト」(400円)や、ジャージー牛乳の優しい甘味を含んだ生地が特徴のクレープ「ホイップクリームチョコバナナ」(580円)がおすすめだ。
牧場ならではの体験が目白押し「チーズ体験工房」
7月以降オープン予定の「チーズ体験工房」では、チーズ作り体験などの各種体験が開催される予定(要予約)。通常5時30分からと16時30分からは搾乳も行われ、窓越しに見学も可能だ。牧場ならではの体験を企画中とのことなので、今後の展開が楽しみだ！
■カウリゾートいでぼく in 人穴 / 住所：静岡県富士宮市人穴728 / 電話：0544-52-3697 / 時間：10:00～18:00(LO17:00) / 休み：水曜(祝日の場合営業)、7～9月はなし
東海ウォーカー編集部