九州にはたくさんの中華料理店があり、各県主要都市の店を取り上げてみると、歴史やその土地ならではの味付けもわかってくる。今回は、その中から長崎県長崎市でおすすめの中華料理店を3店ご紹介。
“中華の町・長崎”を代表する名店「よこはま」
創業から60年、著名人にも愛される思案橋のランドマーク「よこはま」。初代の遠藤 祐國(すけくに)さんが現役で腕を振るい、ちゃんぽんやエビチリなどの定番から、キムチラーメンや上海焼きそばといった麺類も多彩。
［よこはま］長崎県長崎市本石灰町2-20 / 095-821-9178 / 11:00～15:00、16:30～翌2:00(LO1:30) / 火曜休み
長崎にひと口餃子を持ち込んだパイオニア「宝雲亭 長崎本店」
福岡の「宝雲亭」からのれん分けで長崎にひと口餃子をもたらした老舗。手作りの薄皮にタネをたっぷり詰め込むのがこだわり。独自でブレンドした柚子胡椒に付けて食べれば、さらにビールが進む。
［宝雲亭(ほううんてい) 長崎本店］長崎県長崎市銅座町15-13 / 095-823-4042 / 18:00～翌1:00 / 不定休
自家製調味料にこだわった中華酒場「陽龍」
思案橋横丁のビルの2階にある、創作中華料理店「陽龍」。見た目にもインパクトのある唐辛子鶏をはじめ、ピータン豆腐(650円)や中華風刺身(900円)など、アイデアが光る一品ばかり。
［陽龍(やんろん)］長崎県長崎市本石灰町2-21 2F / 095-821-8012 / 17:30～23:00(LO22:30) / 日曜休み
【料金の表記について】当記事に掲載している価格は、2019年9月時点の消費税8%込みのものです。消費税率の改定なや店舗などの都合により、各種料金が変更されている場合があります。
九州ウォーカー編集部