「もっと気軽に、手ごろに」という思いで、カジュアルでモダンなスタイルを打ち出す、次世代の中華料理店にフォーカス。今回は、福岡の博多駅周辺の5店をご紹介。
中華の異端児による、風味と刺激のサプライズ「杏仁荘」
昼はランチスポット、夜はチャイナバルに。常時活気にあふれる店内では、定番中華や薬味と香辛料たっぷりの麺類はもちろん、アジアやエスニックの要素を織り交ぜた創作料理も人気。アレンジに遊び心が見える週替りメニューもぜひ。
［杏仁荘(あんにんそう)］福岡市博多区博多駅南4-17-6 / 092-481-1633 / 11:30〜14:10(最終入店)、18:00〜22:00(最終入店) / 不定休
ホテル仕込みの広東料理を味わえる本格中華バル「厨酒房ぱんどら」
広東料理をベースにした約70種の料理がそろう中華バル「厨酒房ぱんどら」。糸島産の地魚や県産野菜を使用した料理は一皿1、2人前と手ごろなサイズ感がうれしい。紹興酒やロゼワインなども豊富にラインナップ。
［厨酒房(ちゅうしゅぼう)ぱんどら］福岡市博多区住吉5-18-7 / 092-710-6141 / 18:00～翌2:00(LO1:00) / 火曜休み
旬の素材を生かして香港＆台湾の味を再現「星期菜 須崎」
台湾や香港の屋台をイメージした空間で、広東料理を味わえる「星期菜 須崎」。本場の味をベースに日本人向けにアレンジした料理は常時50品以上。年に4、5回メニューを入れ替え、旬を感じられるのも魅力だ。
［星期菜(セイケイツァイ) 須崎］福岡市博多区須崎町4-19 ブライトンハイツ1F / 092-282-6688 / 11:30～14:00(LO)、17:30～22:00(LO21:00) / 日曜休み
中国料理の伝統と革新が絶妙に絡み合う！「蓮双庭」
料理番組などでおなじみの脇屋友詞氏プロデュースの「蓮双庭」。上海料理をベースにしたコース料理と100種以上の単品を取りそろえている。単品はハーフも用意しているので、少人数の利用にもいい。
［蓮双庭(れんそうてい)］福岡市博多区博多駅東2-7-27 TERASO2F / 092-411-4188 / 11:30～15:00(LO14:30)、17:00～22:00(LO21:00) / 不定休
自家製にこだわる体に優しい料理「ちょこっと本格中華 はまざる」
通常メニューに加え、福岡県小郡市の川辺農園から仕入れる油菜芯(ユサイシン)や芥蘭(カイラン)など、中国野菜を使う料理が店内の黒板にずらりと並ぶ。いろいろな料理に自家製スープの旨味を生かし、どれも優しい味わいだ。
［ちょこっと本格中華 はまざる］福岡市中央区春吉2-1-10 / 092-735-0066 / 18:00～24:00(LO23:00) / 日曜休み
【料金の表記について】当記事に掲載している価格は、2019年9月時点の消費税8%込みのものです。消費税率の改定や店舗などの都合により、各種料金が変更されている場合があります。
九州ウォーカー編集部