最近はノンアルコール派も増えていて、お店でもソフトドリンクだけでなく、ノンアルコールカクテルなどを増やすところも出てきた。そんなノンアルコール派に朗報。渋谷に期間限定で新ノンアル専門店「のん」がオープン中。「のん」は抽出・発酵・蒸留をテーマに、まるでお酒のように手の込んだ新ノンアルを作る専門店だ。ノンアルコール＝ソフトドリンクではない、こだわりのノンアルを体験してみよう。
お酒を飲む人も飲めない人もおいしいノンアルドリンク
クラフトコーラの火付け役「ともコーラ」を生み出したユニットと、レモンサワーの火付け役「theOPENBOOK」オーナーの田中開氏がタッグを組んで始まった今回のノンアル専門店。「the NON-AL STAND-のん-」として、ノンアルコールジャンルの開拓を目指し、お酒を飲む人も飲めない人も楽しめるような全く新しいノンアルコール作りを実験していく。旬のフルーツやボタニカルをたくさん使って、すべて店内で手作りする好奇心をくすぐるようなドリンクを提供する。
「ツカノマフードコート」内にオープン
抽出・発酵・蒸留をテーマに、すべて手作りで作られるノンアルコールドリンク。中でも店内で蒸留している「のん特製ノンアルコールジン」はジュニパーベリーをはじめ30種以上のボタニカルや旬のフルーツを使用することで、本物のジンのような味わいに仕上がっている。トニックウォーターで割ると、ジントニックさながらの味わいに。毎月ラインナップがわかるノンアルコールドリンクは常時10種以上。新しい大人のノンアルコールの世界を味わってみよう。
岡部礼子