クイーンズ伊勢丹のベーカリーコーナー「クイーンズベーカリー」では、「クリスマスフェア」が開催中。12月25日(水)までの期間、一部の店舗(笹塚店、仙川店、小石川店、北浦和店、石神井公園店、杉並桃井店、本八幡店の7店舗)で「ツリーコロネ」「雪だるま」などの限定商品5種を販売する。定番人気商品に加え、クリスマスの王道の”あのメニュー”を再現した商品も用意しているので、お見逃しなく。
「ツリーコロネ」(220円)はクリスマスシーズンの定番で、例年人気No.1の商品。ベルギー産チョコレートクリームが詰まったコロネをツリーに見立てたデザインとなっている。表面全体にはチョコレートをコーティングし、アラザンを散りばめている。
「雪だるま」(220円)もファンの多い定番商品だ。中身はクリームチーズとブルーベリージャム。表面をホワイトチョコレートでコーティングし、にっこり笑顔のかわいい雪だるまのビジュアルを表現している。
昨年からラインナップに加わった「カカオとドライフルーツのデニッシュ」(260円)は、食べやすいサイズへの変更などのリニューアルを行って再登場。クロワッサン生地にチーズクリームを塗って、カカオニブ(カカオ豆をくだいて殻を取りのぞいたスーパーフード)を巻き込んで焼き上げ、ドライフルーツをトッピングとして使用。クリスマスらしい贅沢な気分が味わえるパンに仕上がっている。
また、「ブッシュ・ド・ノエル風」(260円)は、自家製チョコレートバーやショコラマカロン、ほろ苦いココアパウダーなどが使用された、チョコレートが大好きな人のための一品。
注目は、クリスマスメニューの王道「クリスマスチキン」を再現した「チキンレッグブレッド」。赤鶏さつまの照焼チキンととろ～りチェダーのチーズソースが入っており、食べ応えたっぷり。見た目もクリスマスチキンそっくりなデザインになっている。
商品開発担当の岡本氏は、「クリスマスシーズンのクイーンズベーカリーでの人気商品は、ここ数年は『ツリーコロネ』と『雪だるま』です。もう一つ、惣菜系のパンで目玉商品を作りたく、今年は『チキンレッグブレッド』にチャレンジしました」と語る。開発にあたっては、「見た目のインパクトとボリューム」に特にこだわったとのこと。
「クリスマスフェア」限定商品5種は、クイーンズ伊勢丹の7店舗(笹塚店、仙川店、小石川店、北浦和店、石神井公園店、杉並桃井店、本八幡店)での販売。今年のクリスマスはちょっとだけ贅沢をして、百貨店のオリジナルパンを堪能してみて。
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小枝