クラフトビール×お寿司のペアリングで驚きの体験を！「スプリングバレーブルワリー京都」でイベント開催

　京都の錦市場からほど近い、最先端のクラフトビールを生み出す醸造所を併設した人気のレストラン「スプリングバレーブルワリー京都」で、お寿司とクラフトビールのペアリングが楽しめるイベント「CRAFT BEER ＆ SUSHI PAIRING」が2月15日(土) 、16日(日)に開催される。

和×クラフトの新体験！写真は、スプリングバレーブルワリー京都のフラッグシップビール2種、寿司6貫がついた「どんぴしゃペアリングセット」

約築100年の町屋をリノベーションした、京都らしい趣ある店構え

和のしつらいを生かしたオシャレな店内

スプリングバレーブルワリー京都として初となる、グルメ回転寿司2社とコラボして開催される当イベントでは、お寿司10種とクラフトビール14種を楽しむことができる。

お寿司との究極のペアリングを追究したイベント限定醸造品の「鮨祭～雅～」も数量限定で登場。脂ののった旬のネタや幅広いお寿司に合う、ふくよかでしっかりした飲みごたえが特徴だ。

「漬けまぐろに有田ミカン紀州梅乗せ」など、アイデア寿司も！シークレットの限定寿司も登場する

うまみたっぷりの赤身にはエール、あっさりした白身にはホワイトビール…など、ネタごとにぴったりなクラフトビールを合わせて生まれる、驚きのおいしさを体験しにいこう！

イベントは完全予約制、参加費は1,800円。詳細は以下をチェック！

辻野麻衣子