クラフトビール×お寿司のペアリングで驚きの体験を!「スプリングバレーブルワリー京都」でイベント開催

2020年1月31日 19:34更新

関西ウォーカー 辻野麻衣子

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 京都の錦市場からほど近い、最先端のクラフトビールを生み出す醸造所を併設した人気のレストラン「スプリングバレーブルワリー京都」で、お寿司とクラフトビールのペアリングが楽しめるイベント「CRAFT BEER & SUSHI PAIRING」が2月15日(土) 、16日(日)に開催される。

和×クラフトの新体験!写真は、スプリングバレーブルワリー京都のフラッグシップビール2種、寿司6貫がついた「どんぴしゃペアリングセット」

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約築100年の町屋をリノベーションした、京都らしい趣ある店構え

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和のしつらいを生かしたオシャレな店内

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スプリングバレーブルワリー京都として初となる、グルメ回転寿司2社とコラボして開催される当イベントでは、お寿司10種とクラフトビール14種を楽しむことができる。

お寿司との究極のペアリングを追究したイベント限定醸造品の「鮨祭~雅~」も数量限定で登場。脂ののった旬のネタや幅広いお寿司に合う、ふくよかでしっかりした飲みごたえが特徴だ。

「漬けまぐろに有田ミカン紀州梅乗せ」など、アイデア寿司も!シークレットの限定寿司も登場する

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うまみたっぷりの赤身にはエール、あっさりした白身にはホワイトビール…など、ネタごとにぴったりなクラフトビールを合わせて生まれる、驚きのおいしさを体験しにいこう!

イベントは完全予約制、参加費は1,800円。詳細は以下をチェック!

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