築120年の町家を生かした、くつろげる空間が魅力の和風居酒屋「一知富士（いちふじ）」が、4/1にオープン。京野菜の煮物（500円）、祇園浦場さんの辛子豆富サラダ（600円）、京赤地鶏の唐揚げ（650円）など、契約農家から毎日届く新鮮な野菜や地鶏、生麩・湯葉など、京都の食材を駆使したヘルシーな創作和食をゆったりと楽しもう。