11/10(火)より、カフェタナカと東海ウォーカーのコラボスイーツ、モンブラン・カフェ(285円)とエクレール・カフェ(198円)が発売。4週間の期間限定で、東海4県および北陸3県のローソンで購入できる。
名古屋を代表するパティスリーとしても人気が高いカフェタナカは、名古屋市内にある1963年創業の老舗喫茶店として創業。現在は女性パティシエ、田中千尋がシェフを務めている。その彼女が監修し、幾度にもわたる試作を重ねて、カフェタナカの自家焙煎コーヒーを使用した、大人のための絶品スイーツ2品が仕上がった。
モンブラン・カフェは、田中パティシエのスペシャリテでもある、モンブランをパフェスタイルにアレンジしたもの。実際に本店で販売されているモンブランにも使われる、フランス産のコクのあるマロンクリームを使用。自家焙煎コーヒー入りのスポンジとムースは、ほのかな苦みが効いている。アクセントに入ったアプリコットソースは味に立体感を生み出していて、上に乗る栗に見立てたチョコがけメレンゲのサクサクした食感もポイントに。
エクレール・カフェは、コンビニスイーツを手掛ける開発者も苦労したというザクザクした食感に注目したい。歯切れのいいシュー生地とザクザク食感のチョコレートは相性抜群！シューのなかには、生クリームのほか、キャラメルソースや自家焙煎コーヒー入りのコーヒーカスタードクリームが入っている。
どちらもコーヒーのほんのりとした苦みとコクが効いた、大人のスイーツ。あとを引かない甘さがクセになる味わいだ。
【東海ウォーカー】