スイーツデザインラボは、ニューヨークスタイルのポップコーン専門店「Butter POPCORN 渋谷マルイ店」内に季節限定ショップ「Brooklyn Lemon」を6月24日(金)にオープン。第1弾スイーツとして「Patisserie ＆ Cafe DEL’IMMO 赤坂」のシェフパティシエ、江口和明監修によるレモンを使ったスイーツを発売する。
ラインアップは、レモン果汁たっぷりのクリームの上にレモン風味のイタリアンメレンゲを乗せてほんのり焼き目をつけた「レモンタルティ」(280円)をはじめとするスイーツ3種類。シュー生地の中にレモンの酸味を利かせたメレンゲクリームと、チョコチップ入りのカスタードクリームが入った「レモンクリームパフ」(320円)や、イチゴが丸ごと1個入った1日50個限定の「ストロベリーレモンタルティ」(360円)など、どれも甘ずっぱさが特長の爽やかスイーツだ。
ドリンクは、自家製はちみつレモンシロップを使用した「ブルックリンレモネード」(M280円、L380円)の他、レモネードにレモンの酸味を利かせたプルプル食感のゼリーを入れたオリジナルドリンク「ブルックリンレモネードジェリー」(380円)が登場。ハチミツの優しい甘さとレモンの酸味の組み合わせが、暑い季節に嬉しい1杯となっている。
第1弾のレモンスイーツは、9月18日(日)までの期間限定販売。6月25日(土)、26日(日)の2日間は、イケメン集団“花贈り男子 ”が店頭で配布するチケット(各日400枚)と引き換えで「レモンタルティ」1個をプレゼントする他、さまざまなキャンペーンも実施されるので、気になる人はお店へ急げ！【東京ウォーカー】