BAKEが運営するシュークリーム専門店「クロッカンシューザクザク」が、3月8日(木)に西日本初出店となる店舗を天神地下街内にオープン。
「クロッカンシュー ザクザク」(1個250円、4個980円)は、アーモンドクランチとクロッカンをまぶした名前の通り“ザクザク”とした食感が特徴のシュークリーム。形状も従来のシュークリームとは異なるスティックタイプで食べ歩きにもぴったりの商品だ。中に入っているカスタードクリームは北海道産の牛乳から作られ、オーダーを受けてからクリームを注入。クリームのなめらかでとろける味わいと、シュー生地のザクザク感、それぞれの異なる食感を楽しむことができる。年間約200万本も売れる人気スイーツだ。
工房一体型店舗では、カスタードクリームが作られていく様子や、シュー生地を焼くよい香り、注文を受けてからシュー皮にカスタードクリームを充填する様子などが見え、食欲をそそる。
また、シュークリームに加え、まるでクリームを凍らせたかのような濃厚な味わいのソフトクリームにアーモンドクランチとクロッカンをトッピングした「ザクザクソフト ミルク」(450円)も販売。トッピングのザクザク食感と濃厚なミルク使用したふわっとした口どけが魅力だ。
地下鉄天神駅直結の天神地下街内なので、お土産やショッピングの合間のブレイクタイムとして最適！ぜひ立ち寄ってみてはいかが？【九州ウォーカー編集部/文＝今里香織】
今里香織