うまかもん集合！九州絶品グルメまとめ

博多のもつ鍋店といえば、多くの人から名が挙がる「博多もつ鍋おおやま」。全席掘りごたつ席を備える「本店」(福岡市博多区)をはじめ、カウンターのみで“一人もつ鍋”を提案するKITTE博多地下1階の「カウン...

長浜鮮魚市場(福岡市中央区)の市場会館内にあり、料理歴20年以上の藤田政也さんが腕を振るう海鮮料理店｢味処 一魚一栄(いちぎょいちえ)｣。自慢の海鮮料理を求め、週末は600人以上の客が訪れることもある...

福岡市の中心部・天神に店を構える｢本格中華 四川料理 三鼎(さんてい)｣(福岡市中央区)。中国・四川重慶市の有名ホテル｢重慶大酒店｣で中華を学んだ後、広東料理店と北京料理店でも10年以上の経験を積んだ...

伝統的な中華の枠にとらわれず、調理法や素材の組み合わせ方をアレンジし、自由な中国料理を提案する“ネオ中華”の代表格｢中国菜 凛丹｣(福岡市中央区)。六本松にある同店は本店で、2014年にオープンすると...

創業50年以上の、老舗割烹料亭「割烹よし田」(福岡市中央区)。その隣に2016年9月にリニューアルオープンした「割烹よし田 はなれ」がある。福岡近郊でとれた鮮魚と、熟練の技で作り出す創作和食を気軽に堪...

“定食の百貨店”がコンセプトの「田中田グループ」の系列で、福岡の定食ブームの火付け役ともいえる有名店「わっぱ定食堂 警固店」。満腹必至のメニューの豊富さに加え、女性一人でも入りやすい気軽な雰囲気で、幅...

1948(昭和23)年に創業し、九州一の歓楽街・中洲で70年を迎える老舗「中洲ちんや」。精肉業で培った経験で選び抜いた九州産の黒毛和牛を、すき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキなどで堪能できる名店だ。 ...

オシャレなカフェや飲食店、古着屋などが軒を連ねる大名・紺屋町通りに店を構える老舗の「一膳めし 青木堂」。1957(昭和32)年創業当時から、素朴な料理をリーズナブルな価格で提供し、“福岡市民御用達の味...

西中洲にあり、ひと際存在感を放つ木箱のような店構えの明太子料理専門店「元祖博多めんたい重」(福岡市中央区)。名物は、屋号にも掲げる「元祖博多めんたい重」だ。 「元祖博多めんたい重」(1680円)は...

福岡市・長浜の鮮魚市場と隣接する市場会館内にある「おきよ食堂」。創業は1947(昭和22)年で、市場関係者の利用も多く、魚の旨さはプロのお墨付き。地元民や観光客、外国人など、鮮度抜群の“市場メシ”を求...