「IL LAGO」は今はなき、ヴェネツィアンスタイルのバーカロ(バル)｢IL LAMPO｣を引き継ぐ形でオープン。鴨肉100％のその名もカモバーガーをはじめ、4種そろうハンバーガーがランチ限定で味わえる。もちろん昼飲みもOKなので、イタリアワインとの至福のマリアージュを。＜※情報は関西ウォーカー(2018年6月19日発売号)より＞
鴨肉100％のパティをイタリアワインと共に
粗挽きにした鴨のモモ肉100％。塩とオリーブオイルのみで仕上げるため、濃厚な旨味が前面に。
「埼玉のパン工場から届くバンズは、外はカリッで中はフワッ。夜もバーガーが楽しめる第3火曜には、マンスリーバーガーも」と、西日本ハンバーガー協会の薮。
「鴨の濃い旨味には､さっぱりとしたレ・コステの赤(700円)が最適」と、店主の堀田 樹さん。
ボトルは3000円から。
奥にはテーブル席もある。
■バーガーDATA/ハンバーガー：「ラーゴバーガー」(1000円)など4種 マンスリーバーガー：あり トッピング：「チェダーチーズ」(120円)など6種 ドリンク：グラスワイン(450円)など約40種
■IL LAGO＜住所：京都市中京区恵比須町534-29 電話：075-212-8525 時間：12:00～24:00(LO)、ランチ12:00～14:00(LO) 休み：木曜、不定休 座席：16席＋スタンディング約20人 タバコ：禁煙 駐車場：なし 交通：地下鉄京都市役所前駅より徒歩2分＞【関西ウォーカー編集部】
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