「俺のビストロ＆Bakery」は、「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」など、大人気“俺の”グループのビストロ。フレンチやイタリアンの垣根を越えた星付きシェフの極上料理が、高級店の半値以下で味わえる。さらに関西初出店となる「俺のBakery」も併設し、こちらも合わせて楽しみたい。＜※情報は関西ウォーカー(2019年3月12日発売号)より＞
柔らかさ＆ボリューム満点のステーキと関西初登場の高級食パンは必食！「俺のビストロ＆Bakery」
巨大なTボーンの塊肉を、関西では2つしかない900℃の大火力オーブンで焼き上げる大迫力の一品。豪快な見た目とは裏腹に、ふっくらしっとりな、絶妙な焼き加減と繊細な味わいに驚き。
「アンガス牛をどう調理したらおいしく食べられるかをしっかり研究し尽くしたことから生まれた900℃のいっき焼き！ 肉の旨味、肉汁、程よい歯応えと、バランスのよい仕上がりに驚きました。しかも本場、NYより丁寧な仕事。また、グループで食べれば居酒屋感覚なリーズナブルさも魅力です。パスタやポテサラなど、肉以外の一品料理も期待を裏切らないおいしさ！」(ライター・高田強)
“高級素材を使い低価格でたくさんの人に喜んでもらう”という私たちのコンセプトを、このような形で認めていただき大変うれしく思います。他店ではまねできないこの味わいとボリュームのステーキをぜひお試しください。(料理長・川端和波さん)
まだある！肉メニュー
■俺のビストロ＆Bakery＜住所：大阪市中央区東心斎橋1-19-11 鰻谷スクエア1 電話： 06-4708-5900(ビストロ)/06-4708-5907(ベーカリー) 時間：11:30～15:00(LO14:00)、17:00～23:00(LO22:00)、土日祝11:30～23:00(LO22:00) ※ベーカリー11:00～21:00 休み：不定休 席数：84席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：地下鉄心斎橋駅より徒歩3分＞
関西ウォーカー編集部