SNSでおなじみとなった、高カロリーかつ悪魔的な旨さのグルメが、鍋にも普及。チーズや揚げ物を具材として投入した鍋がブームになりつつある。そこで今回は、名古屋にある、高さ15cmのチーズの山がそびえる“悪魔鍋”を紹介する。
「ジンコプチャン」(名古屋市中村区)は、看板メニューの韓国風モツ鍋、コプチャンやサムギョプサル、チヂミ、冷麺など人気の韓国料理がそろう。「雪コプチャンセット 赤」(1人前 1580円)は、同店で味わえる悪魔鍋の1つ。コチュジャンをベースにした自家製ヤンニョムがホルモンや野菜と合わさり、深みのある味になる。注文は2人前からだ。さらに、コプチャンなど牛ホルモン約300g、野菜約500g、モッツァレラチーズを最大約500gを追加できる。鍋からあふれるギリギリを攻めたボリュームは圧巻だ。
すぐ溶けるよう薄く削ったモッツァレラチーズは、溶けてくると、鍋の中央にドロドロのチーズの海になる。見るからにカロリーの高い鍋を堪能する背徳感に、不思議と興奮が止まらない！チーズが吹きこぼれないよう、完全に溶ける前にどんどん食べよう。
具材がなくなったら、シメに韓国風チャーハン「ポックンパ」(500円)をオーダーしよう。ご飯や韓国海苔を加え、スタッフが目の前で作ってくれる。
■ジンコプチャン / 住所：愛知県名古屋市中村区名駅3-12-15 OMGARDENビル 4F / 電話：052-414-4282 / 時間：17:00～24:00(LO 23:30) / 休み：不定休
東海ウォーカー編集部