「ヒルトン名古屋」では、オールデイダイニング「インプレイス3-3(スリースリー)」にて、2022年11月5日から12月28日(水)まで、クリスマスランチ&ディナービュッフェ「Fisherman’s Christmas Party」を開催。“世界の漁師料理でクリスマスパーティ”をテーマに、フランス、アメリカ、タイや日本などの漁師料理が楽しめる。
日本と世界の多彩な漁師メニューを堪能
今回の企画では、華やかにアレンジされた世界約10カ国＆日本各地の漁師メニューが登場。同時に、クリスマスの定番であるローストチキンやビーフシュラスコ、スイーツなどもお目見えし、パーティ気分を盛り上げる。さらに、2022年12月22日(木)～25日(日)には、この期間だけのプレミアムクリスマスディナー限定メニュー2種類も加わるスペシャルな内容に！
ホットコーナー
肉・魚料理や野菜のグリル、スープなどが並ぶ。
クリスマスツリーピザ
クリスマスツリーをかたどったサラミピザに、彩り豊かなパプリカやオリーブをトッピング！
アイリッシュフィッシャーマンズパイ
本来ならラム肉を使うアイルランド発祥のシェパーズパイを、シーフードでアレンジ。ホワイトソースと絡めたシーフードやパスタ、野菜の上に、クリーミーなマッシュポテトがのる2層に仕上げて、香ばしく焼き上げた一品。
クリーミートスカーナ風サーモン
銀鮭の半身をそのまま豪快に焼き上げ、ケッパーがアクセントのクリーミーなトマトソースでコーティング。クリームのマイルドさに、程よい酸味が効いた絶妙な味わい！
ヒルトン名古屋クリスマスフライドチキン「ナゴチキ」
コーンフラワーと米粉を使ってカリッと揚げた、ヒルトン名古屋オリジナルのフライドチキン。醤油や酒だけでなく、ハーブ、スパイスなどの風味も際立つ。
ラムミンチとチョリソーのチュニジア風オジャ
「オジャ」は、地中海文化圏であるチュニジアの卵料理。ラムミンチとチョリソー入りのトマトソースに、唐辛子調味料ハリッサを加えスパイシーさをアップ。卵を加え軽く蒸し焼きにし、マイルドな味わいに仕上げている。
※2022年12月22日(木)～12月23日(金)と(土・日・祝)限定
パスタボンゴレベルデ
ペースト状にした大葉や緑の野菜をふんだんに使いベルデ(緑)に染まったソースに、6種類のパスタを絡めたボンゴレパスタ。トッピングの花穂紫蘇が彩りと香りを添える。
ベイクドフィッシュアンドチップス モルトビネガー添え
ご存知、イギリスの王道料理「フィッシュアンドチップス」をヒルトン名古屋流に。スパイスやハーブの効いたパン粉をまとい、オーブンで焼き上げた魚はとってもサクサク！柴漬けの入ったタルタルソースとモルトビネガーともよくマッチ。
モルディブ風マスリハ(鰹のココナッツミルクカレー)
「マスリハ」は、モルディブのフィッシュカレー。鰹の旨味にスパイスやハーブの辛味や香りが混ざり合った複雑な味わいに、ココナッツミルクの甘さと香りをプラスしたカレーを、ズッキーニと一緒に堪能できる。ジャスミンライスでどうぞ。