だんだん秋めいてきた季節に食べたくなる福岡名物といえば”水たき”。数ある店のなかで、雰囲気がよくて値段も手ごろ、アクセス至便で、会食や接待からデートに女子会まで、さまざなシーンに対応できる万能タイプの店をご案内。
そこで、編集部がオススメしたい1軒が｢華味鳥｣。福岡に住んでいたら、一度は行ったことや、耳にしたことがあるだろう。自社銘柄鶏｢華味鳥｣を使った水たきはとにかく絶品で、ぷりぷりと弾力のある肉に、煮込むほど具材から旨味が溶け出しトロっと濃厚な鶏ガラスープは、まさに博多の味を満喫できる。また、｢最良の状態で召し上がってもらいたい｣と、〆までスタッフが作ってくれるサービスも、料理と会話に集中できていい。おすすめは前菜からデザートまでつく｢華コース｣(4500円)。掘りごたつのある個室や半個室もあるのもポイント高し。外国人への対応もしているから、海外の友達や仕事関係の人を連れてきても喜ばれそうだ。
編集部スタッフのクチコミ情報
｢おいしいうえにリーズナブルだから、よく利用しています。華味鳥オリジナルの日本酒『華米香』は、米本来の旨味とコクがあり、水炊きとの相性も抜群です｣
人気メニューを紹介！
＜メニュー例※鍋は2名様分より注文可＞
■金華コース……5600円(1人)・小鉢二品 / 前菜五種盛り / 華味鳥生ハムと親鳥のたたき / 替鉢 / 逸品料理 / 華味鳥水たき(ぶつ切・つくね・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺)香物 / 季節の果物
■華コース……4500円(1人)・小鉢二品 / 前菜三種盛り / 華味鳥生ハムと親鳥のたたき / 替鉢 / 華味鳥水たき(ぶつ切・つくね・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺)香物 / デザート
■味コース……3400円(1人)・小鉢二品 / 華味鳥生ハムと親鳥のたたき / 華味鳥水たき(ぶつ切・つくね・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺) / 香物
店舗データ
■店名：水たき料亭 博多華味鳥 天神店 ■住所：福岡県福岡市中央区今泉1-20-2 天神MENTビルB1 ■電話：092-738-5583 ■営業時間：11:30〜15:00(LO14:00）、17:00〜24:00(LO22:30)、日曜・祝日は〜22:00(LO21:00) ※ランチは土曜・日曜・祝日のみ ■定休日：なし ■アクセス：西鉄福岡(天神)駅よる徒歩約5分、地下鉄天神南駅より徒歩約6分
九州ウォーカー編集部（Reserve Walker)