淡路島・洲本に昨年12月オープンした「大判焼き あずき堂」。「洲本レトロこみち」にある大判焼き店。オリジナルの配合で仕上げた生地は、ベビーカステラのようにフワッと柔らかなので、冷めてもおいしいと評判だ。王道の小豆やクリームはもちろん、チーズマヨ（ハムコーン）￥130やクリームチーズ￥120などの変わり種もおすすめ。
春のいちごあん（写真）や夏の抹茶あん、秋から冬の栗いりあんなどもある。
淡路島・洲本「大判焼き あずき堂」 住所：洲本市本町6-1-38 電話：080・3037・4684 営業時間：12：30〜17：00 定休日：木曜 席数：なし 駐車場：なし 交通アクセス：神戸淡路鳴門自動車道洲本ICより車で11分
薮伸太郎