島グルメ・絶景・新店急増！淡路島案内

どこまでも広がる青い海を眺めながら、のんびりランチ＆ティータイム。四方を海に囲まれた淡路島ならではの、そんな極上のひと時を。 ■港内の穏やかな絶景が待つ、新顔イタリアンへ 「PASTA FRESC...

兵庫・淡路島の洲本市には、1本の細い通りに町家や空き家を利用したショップが集まる、「洲本レトロこみち」という小さな商店街がある。そんな、城下町・洲本に残る懐かしい町並みに点在する、アートギャラリーやレ...

淡路島たまねぎをはじめとする野菜に、淡路ビーフや魚介など、淡路島はとにかく食材が豊富。そんな島の豊富な食材が集まる産直市場は、採れたて野菜や新鮮な魚などが買えるとあって、観光スポットとしても人気だ。そ...

兵庫県の淡路島では、島内の漁港から直送された抜群の鮮度と味を誇るネタを、熟練された職人の技で味わえる寿司店が多い。そこで、鮮魚店直営や絶景カウンター席のある店など、編集部が厳選した極上寿司店を紹介しよ...

兵庫県の淡路島で遊ぶなら、郊外にある古民家などをリノベートした、“古民家レストラン”を訪れるのもおすすめ。そこで、のどかな里山の風景を楽しみながら、シェフこだわりの料理を味わえる、島の絶品ランチを紹介...

淡路島の港近郊の一部でのみ食されていた生のサワラ料理。その究極の漁師めし「サワラ丼」が味わえる店を紹介！ 【生サワラとは？】明治時代以前から行われていたと言われる淡路島五色のサワラ漁。播磨灘で漁を行...

淡路島のご当地グルメといえば、水揚げ直後のシラスを急速冷凍し、鮮度を保ったまま楽しめる「生しらす丼」が有名。そこで、淡路島で生しらす丼が食べられる店を紹介！ 【生しらすとは？】体長2～3cmのイワシ...

淡路島産のフルーツや甘味の強いタマネギ、そして新鮮な牛乳に卵、そのいずれかを使って作ったのが淡路島の“島スイーツ”。卵は自然の中で放し飼いにしたヒヨコを丁寧に育てたニワトリから産まれ、牛乳は淡路島での...

兵庫・淡路島の島グルメである「淡路島ヌードル」。約180年の歴史ある淡路島手延べ素麺の製法を応用し、伝統文化の存続などを目的にスタートした麺料理で、原則として、“淡路島ぬーどる(乾麺)”と、高糖度で柔...

ご当地バーガーの聖地としても注目される兵庫県の淡路島。島内の各店で食べられる「淡路島バーガー」は、淡路牛やタマネギ、レタスなどの野菜、海の幸など淡路島の自然が育んだおいしい素材がギュッと詰まったハンバ...