【グルメ漫画】京都で愛される「たぬきうどん」は他県と中身が違う!?心と身体を温める一杯を深掘り

大阪の食文化と人間ドラマを描いた漫画『ナニワめし暮らし』の作者であるはたのさとしさん（ @hatanosatoshi ）。たちのぼる湯気や香りを感じるような、緻密な描写が特徴だ。

今回ウォーカープラスで連載が始まる漫画『味わいの京』は京都を舞台に、新人編集者である小園ひよりの目を通してグルメや文化、そして彼女の成長を描く作品。

第1回の今回は、京都で味わえる「たぬきうどん」について。全国で味わえるメニューだが、実は中身が地域によって異なる。京都ではどのようなものを味わえるのだろうか。