期間限定！“日本酒スイーツ”で大人のバレンタイン

日本酒と和食をベースとした創作料理店「日本酒バル　蔵のや」では、獺祭を使った「日本酒スイーツ」と「ウ二料理」を提供する。

本スイーツ企画では、濃厚で口当たりなめらかなショコラムースを、甘さ控えめなビターなチョコレートと共に、見た目にも嬉しい升の器でショコラと抹茶の2種類のフレーバーから選べる、大人限定「獺祭　升ショコラ」(各税抜650円)をはじめ、この時期に旬を迎えるいちごと日本酒を掛け合わせ、日本酒が苦手な人にもおすすめの自家製サングリア「苺サングリア」(税抜600円)を提供。日本酒を使用した粋なスイーツはバレンタインデートにもピッタリだ。

また、うにとローストビーフのコラボレーションが楽しめる「うにく」(税抜600円)や、お通しには繊細な味わいの湯葉とコク深いうにに、当店特製のジュレを合わせた「うにと湯葉のジュレ」(税抜500円)、注文が入ってから土鍋で炊き上げる名物土鍋ご飯「たっぷりウニの土鍋ごはん」(税抜1680円)など、うにを贅沢に使った料理を楽しめる。今しか味わえない旬な味をぜひ味わってみて欲しい。【ウォーカープラス編集部/コダマタイチ】

コダマタイチ