オンライン飲み会にも最適！チョコとお酒の意外な好相性4選

今宵はしっぽりと一人で宅飲み…はたまた、急なオンライン飲み会のお誘い。そんなときにつまみとして活躍してくれるのがチョコレート。どうせなら、相性のよい組み合わせを楽しみたい。一年間で1000種のチョコレートを食し、年間100万円をチョコレートに投資するチョコレート狂・荒木千衣さんにおすすめの“マリアージュ”を聞いた。

１）赤ワイン×ベリー系はお互いをよく引き立てる

似た者同士なら間違いない！ということで、ベリー系のお酒にはベリー系のチョコを。ベリー系のソースが中に入ったショコラのほか、フリーズドライのイチゴをチョコでコーティングしたものも赤ワインとよく合います。ライトボディなら甘いイチゴやブルーベリー、フルボディなら甘酸っぱめのラズベリーソースが入ったチョコがいいですね。

２）甘みの相乗効果！日本酒×ホワイトチョコレート

一見すると不釣り合いな印象。しかし、実は今や日本酒を使ったチョコも登場するほどで、両者の相性は抜群。ビター系はもちろん合うが、ぜひ試してほしいのがホワイトチョコレート。ミルキーな味わいと日本酒が口の中で混ざり合い、独特な甘味に変化していきますよ。特にまろやかなタイプの日本酒との相性が最高です。

３）クラフトビール×ナッツチョコで芳醇な香りに癒される

ビールは種類豊富だが、ドライ系よりも香りの高いクラフトビールが、チョコとより合います。リラックスしたい夜は香りの高いクラフトビールとナッツ系チョコの組み合わせをぜひ。アーモンドやマカダミアが丸々１個入ったものがおすすめです。

４）ウイスキーのコクと相性抜群！ハイボール×チョコケーキ

ハイボールにはフォンダンショコラやガトーショコラなどのチョコケーキが、ウイスキーのコクとよく合います。ねっとりと口に残るビターな甘味をウイスキーのコクと炭酸の清涼感が流し込んでくれますよ。

もちろん人によって好みはさまざま。いろいろと試してみて、自分だけの＂マリアージュ”を探求してみては。