味つけはしょうゆだけ！“冷蔵庫の魔人”が教える、スタミナにら玉丼

毎日の自宅ごはんでちょっとお疲れモードの人もいるのでは？簡単で栄養がとれる一品料理が知りたい！そんな人に春の食材「にら」を使った「にら玉丼」を、冷蔵庫の魔人・キジマジンこと、きじまりゅうたさんに教えてもらった！

栄養たっぷり、お腹も満たす最強の一杯！スタミナにら玉丼

材料(1人分)

・温かいごはん　　茶碗1杯分
・豚ひき肉　　　　100g
・にら　　　　　　1/4束
・卵　　　　　　　1個
・ごま油　　　　　大さじ1/2

A
しょうゆ　　　　　　　　　　　　　大さじ1
にんにくのすりおろし(チューブタイプ) 2センチ

作り方

1. にらは2センチの長さに切り、卵は溶きほぐす。フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める。

2. Aを加えて汁けがとぶまで炒め、にらを加えてさっと炒める

3. 溶き卵を流し入れ、ざっと混ぜて半熟状に火を通す。器にごはんを盛り、にら玉をのせる。

味つけはしょうゆだけのスタミナにら玉丼で疲れを癒そう。

■教えてくれたのは…きじまりゅうたさん
料理研究家。手軽なメニューがメディアで大好評。著書に『NHK きじまりゅうたの小腹すいてませんか?パパッとレシピ』 宝島社など。