まるでケーキのような贅沢かき氷!ルミネエスト新宿に洋風かき氷専門店がオープン

東京ウォーカー(全国版)

X(旧Twitter)で
シェア
Facebookで
シェア

ルミネエスト新宿(東京都新宿区)の8Fフードエリア「The PARK SHINJUKU」に、8月31日(月)までの期間限定で、洋風かき氷専門店「かき氷パーラー フローチェ」がオープンした。

ケーキのようなかき氷が味わえる

「かき氷パーラー フローチェ」があるのは、個性的な4ショップが集まるフードホール「PARK BAZAAR(パークバザー)」。70~80年代の日本の純喫茶をイメージした洋風かき氷店で、たっぷりのクリームでデコレーションした、ケーキ×かき氷のハイブリッド型かき氷を提供する。“パティシエが作るケーキのようなかき氷”の贅沢な味わいと、乙女心をくすぐる“ハイカラ”な見た目が印象的だ。

「ショートケーキ」(980円)

店名の「フローチェ」は、フランス語で「ふわふわ」を意味する「Floche(フロッシュ)」が由来。口どけの良いふわふわのかき氷には、ほんのり甘い練乳みつを使用。日本人に広く愛されている定番スイーツをオマージュし、ショートケーキ、ティラミス、ジャポネ(抹茶)の3種を販売する。

【写真】ふわふわのかき氷となめらかなクリームに、いちごソースをかけて堪能

かき氷の定番・いちご味をアレンジしたのが「ショートケーキ」(980円)。ふんわりホイップクリームの下には、果肉入りのいちごソースが隠れていて、どこか懐かしさを感じながらも新感覚の味わい。クリームとかき氷の組み合わせに、いちごの甘酸っぱさが絶妙にマッチしている。

「ティラミス」(830円)

エスプレッソソースで大人向けの味に

ほろ苦さが大人女子に支持されているのは「ティラミス」(830円)。ほんのり酸味のあるマスカルホイップがのった、ティラミスケーキのようなかき氷。クリームにもかき氷にもココアパウダーがたっぷりで、ほろ苦いエスプレッソソースをかけて食べると大人な味わいに。トッピングされているココアクッキーを崩しながら食べると、食感の違いも楽しめる。

「ジャポネ」(880円)

濃厚な宇治抹茶入りのソースが味の決め手

抹茶好きにはたまらない「ジャポネ」(880円)は、一口食べると口の中いっぱいに抹茶の香りが広がる和テイストなかき氷。クレープ生地を薄く伸ばして焼いた「フィヤンティーヌ」の甘くてサクサクな食感がアクセントになっている。宇治抹茶入りのソースを回しかけると、贅沢な風味が楽しめる。

どれもスペシャルな味わいの、デザートのような洋風かき氷。暑さに疲れた体に元気をチャージする、贅沢感たっぷりのひんやりスイーツを堪能しよう。

※新型コロナウイルス(COVID-19)感染症拡大防止にご配慮のうえおでかけください。マスク着用、3密(密閉、密集、密接)回避、ソーシャルディスタンスの確保、咳エチケットの遵守を心がけましょう。

※記事内の価格は特に記載がない場合は税抜き表示です。商品・サービスによって軽減税率の対象となり、表示価格と異なる場合があります。

この記事の画像一覧(全7枚)

キーワード

テーマWalker

テーマ別特集をチェック

季節特集

季節を感じる人気のスポットやイベントを紹介

いちご狩り特集

いちご狩り特集

全国約500件のいちご狩りが楽しめるスポットを紹介。「予約なしOK」「今週末行ける」など検索機能も充実

お花見ガイド2024

お花見ガイド2024

全国1300カ所のお花見スポットの人気ランキングから桜祭りや夜桜ライトアップイベントまで、お花見に役立つ情報が満載!

CHECK!2024年の桜開花予想はこちら

ページ上部へ戻る