おうちで本格的な味を満喫!名古屋の絶品テイクアウト鍋5選

2020年12月28日 09:00更新

東海ウォーカー

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専門店や老舗の鍋セットをテイクアウトして、本格的な味を自宅で手軽に楽しもう!コロナ禍だからこその新スタイルとして、食卓に取り入れてみるのもおすすめだ。今回は、名古屋市内でお持ち帰りできる本格鍋セット5選を紹介する。

体の芯から温まる!鴨の脂×和風スープの鴨鍋

「ひとよし」(名古屋市中区)は、カウンターのショーケースに各地から仕入れる旬の鮮魚をずらりと並べ、刺身や寿司、煮付け、塩焼きなど、好みに合わせて調理してくれる人気店。熊本産の馬肉料理、地鶏料理も評判だ。
テイクアウトができる「鴨鍋セット(2人前)」(税込5600円)は、カツオ&昆布ベースの甘めのダシと、鴨の旨味が相性抜群。野菜や柚子胡椒も付き、ネギは焼いてもおいしい。前日までに電話にて予約が必要だ。

「鴨鍋セット(2人前)」(税込5600円)は、鴨の脂と和風スープで体の芯からぽっかぽか / ひとよし

「鴨鍋セット(2人前)」(税込5600円)は、カツオ&昆布ベースの甘めのダシと、鴨の旨味が相性抜群 / ひとよし


●ひとよし / 住所:愛知県名古屋市中区栄4-15-14 栄ハイホーム1F / 電話:052-242-0588 / 時間:11:30~14:00、17:30~24:30(LO)、テイクアウトの受け取りは17:00~ / 休み:土曜の昼、日曜、2020年12月31日(木)~2021年1月4日(月)

旨さが染み渡る!老舗のちゃんこをお得に味わおう

「柳ばし 角重(かどじゅう)」(名古屋市中村区)は創業70年、親子2代で営む老舗居酒屋。「角重特製ちゃんこ鍋(2人前)」(イートインはうどん付きで税込4400円、テイクアウトは税込3400円)はテイクアウトすると1000円オフになりお得だ。スープはカツオベースのダシに醤油やこうじ味噌、みりんなどで味付けをしており、ささがきにした根菜にスープが短時間でよくなじむ。豚肉、鶏肉、つくね、エビ、厚揚げ、コンニャク、白菜、ゴボウ、ニンジン、水菜と具材たっぷり。前日昼ごろまでに電話にて要予約。

【写真】「角重特製ちゃんこ鍋(2人前)」(税込3400円)。カツオベースのダシに醤油やこうじ味噌、みりんなどで味付けしたスープに具材がたっぷり / 柳ばし 角重

「角重特製ちゃんこ鍋(2人前)」(税込3400円)。老舗の味がテイクアウトでお得に楽しめる / 柳ばし 角重


●柳ばし 角重 / 住所:愛知県名古屋市中村区名駅南1-14-19 / 電話:052-541-8578 / 時間:11:30~13:00、17:00~不定、テイクアウトの受け取りは17:00~ / 休み:日曜、祝日、土曜の昼、2020年12月31日(木)~2021年1月4日(月)(予定)

シビれる辛さが心地よい、漢方たっぷりの火鍋

高級感ある店内で、本場四川の火鍋が楽しめる「四川伝統火鍋 蜀漢(しょくかん) 栄」(名古屋市中区)。ベースのスープには数十種類もの漢方を使用し、異なる味付けの6種類の鍋をラインナップ。具材は80種類以上から選べ、店のイチオシはラー油と唐辛子をまぶした特製牛肉だ。
テイクアウトは「スープ2種類(各1200cc)」1160円、「特製牛肉(1人前)」 (680円)、「タレ+薬味(1人前)」(150円)、「スープ箱」(400円)、「具材箱 」(30円)などを組み合わせられる。キノコ鍋、黄金湯鍋など5種類のスープがあり、1種類から注文OK。辛さは3段階からチョイスを。電話予約がベター(当日可)。

テイクアウトで、本場四川の火鍋が楽しめる / 四川伝統火鍋 蜀漢 栄

テイクアウトは「スープ2種類(各1200cc)」1160円、「特製牛肉(1人前)」(680円)、「タレ+薬味(1人前)」(150円)、「スープ箱」(400円)、「具材箱 」(30円)などを組み合わせて注文 / 四川伝統火鍋 蜀漢 栄


●四川伝統火鍋 蜀漢 栄 / 住所:愛知県名古屋市中区栄5-8-6 鷲尾ビル1F / 電話:052-887-4316 / 時間:17:30~翌1:00(LO24:30)、土曜・日曜17:00~ / 休み:なし、年末年始は未定

ぷりぷり牛モツとピリ辛ミンチが主役の台湾モツ鍋

「元祖 台湾もつ鍋 仁(じん) 栄店」(名古屋市中区)の看板メニューは、ぷりっぷりの国産牛モツと特製ピリ辛ミンチが入った鍋。台湾ラーメンから発展させた進化系なごやめしの「元祖台湾もつ鍋(2~3人前)」(テイクアウト 税込3800円)は、力強い味の醤油スープとあっさりとした塩スープの2種類から選べる。
野菜やラーメン(店内食は1人前300円)付き。アサリ(700円・テイクアウトは税込)をプラスしてもおいしい。電話予約がベター(当日可)。
※仕入れ状況などにより、テイクアウトの予約ができない場合もあります。

テイクアウトの「元祖台湾もつ鍋(2~3人前)」(税込3800円)は、力強い味の醤油スープとあっさりとした塩スープの2種類から選べる / 元祖 台湾もつ鍋 仁じん 栄店

テイクアウトの「元祖台湾もつ鍋(2~3人前)」(税込3800円)。ぷりぷり牛モツとピリ辛ミンチが食べ応え抜群 / 元祖 台湾もつ鍋 仁じん 栄店


●元祖 台湾もつ鍋 仁 栄店 / 住所:愛知県名古屋市中区栄3-8-125 / 電話:052-684-5669 / 時間:17:00~24:00(LO23:00)、土曜・日曜・祝日12:00~14:30、17:00~24:00(LO23:00)、テイクアウトの受け取りは15:00~22:00、土曜・日曜・祝日12:30~ / 休み:火曜(12月は営業)、2020年12月31日(木)、2021年1月1日(祝)

じっくり煮込んだ国産丸鶏が絶品のタッカンマリ

鶏1羽を煮込む鍋料理、タッカンマリが人気の韓国料理店「ソウルキッチン」(名古屋市東区)。身は骨からほろりと取れるほど柔らかく、旨味が染み出たスープはコラーゲンたっぷり。チキンスープに薬味を入れた白と、ピリ辛のチゲスープの赤とがある。
テイクアウトの「タッカンマリ白 ハーフ(3~4人前)」(税込4480円)の鶏肉は愛知県産の錦爽どりを使用。自家製のタテギダレやキムチ、ラーメンも付いている。3日前までに電話かFAX(電話と同番号)にて要予約。

「タッカンマリ白 ハーフ(3~4人前)」(税込4480円)は、自家製のタテギダレやキムチ、ラーメン付き / ソウルキッチン

「タッカンマリ白 ハーフ(3~4人前)」(税込4480円)の鶏肉は身が骨からほろりと取れるほど柔らかい / ソウルキッチン


●ソウルキッチン / 住所:愛知県名古屋市東区東桜1-2-29 / 電話:052-265-7455 / 11:30~15:00(LO14:00)、17:00~23:00(LOフード22:00、ドリンク22:30) / 休み:2020年12月30日(水)~2021年1月4日(月)昼(予定)

※「東海ウォーカー」2021年1月増刊号(2020年12月15日発売)より転載。
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※各店舗とも新型コロナウイルスの影響で随時情報が変わる場合があります。ご利用の際はできるだけ電話などの事前予約や確認をおすすめします。
※新型コロナウイルス(COVID-19)感染症拡大防止にご配慮のうえおでかけください。マスク着用、3密(密閉、密集、密接)回避、ソーシャルディスタンスの確保、咳エチケットの遵守を心がけましょう。

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