濃厚オマール海老がやみつきに！松屋の冬メニュー「オマール海老のチキンフリカッセ定食」を実食レポ

“ひとりごはん”が一般化し、さらに身近な存在となった外食チェーン・松屋。おなじみの「牛めし」をはじめ、丼ものやカレー、定食など豊富なメニューが特徴で、ほぼ2週に1度の火曜日に新メニューが登場している。ウォーカープラス編集部では、「#ソロ松」と題して、生粋の肉食女子であるライター・於ありささんとともに、ひとりで松屋を楽しむ方法を発信中。この冬は、コロナ禍の今こそ利用したいネット予約注文サービス「松弁ネット」にフィーチャー！新シリーズ第2回では、12月22日(火)から発売される「濃厚オマール海老ソースのチキンフリカッセ定食」の実食レポートをお届けする。

店舗で注文するよりおトクに！「松弁ネット」でテイクアウト

「最近はとにかく寒いので、できるだけ並ぶ時間を短縮したいんですよね。だから、『松弁ネット』をこれまで以上に活用しています」と於さん。いつものようにアプリから食べたいメニューを注文しようとしていると…。

「『松弁ネット』を利用するとポイントが貯まるのはなんとなく知っていたものの、いつの間にか相当な値になっていて、ちょっとしたサプライズでした！」とのこと。実は「松弁ネット」の魅力は、事前に食べたいメニューを注文しておけば、好きな時間(最短15分後)に受け取りができるということだけではない。会計10円ごとに1ポイントが付与され、「松弁ネット」からの注文時に、1ポイント＝1円として10ポイント単位で利用できるのだ。

以前から「松弁ネット」を使用していた於さんは、前回実食した「ビーフシチュー定食(ライス・生野菜付き)」でさらに99ポイントを積み上げ、579ポイントに。次回以降の注文で570円分を使用できることになる。「ということは、普通に店舗の券売機でテイクアウトするよりも、『松弁ネット』で頼んでから取りに行った方がおトクじゃないですか！ますます使っちゃいそうだな〜」とうれしそう。

「松弁ネット」からの注文をすませると、松屋 本郷三丁目店へ。

店員に「於です」と伝え、注文した商品をピックアップ。「お店に滞在している時間は3分以下。時短もできるので助かります」とコメントした後、オフィスへ戻っていった。

この日注文したのは、12月22日(火)午前10時から期間限定で発売された「濃厚オマール海老ソースのチキンフリカッセ定食」。「フリカッセ」とは、フランス語で「白い煮込み」という意味。フランスの伝統的家庭料理である「フリカッセ」を松屋流にアレンジし、松屋史上初となる高級食材「オマール海老」を使用したソースで仕上げた一品だ。

メニューの説明を聞いた於さんは、「『フリカッセ』と聞いたときはピンと来なかったのですが、そういうお料理なんですね！(笑) 『松屋といえばお肉』というイメージだったので、オマール海老を使用したメニューが食べられるというのにも驚きました。早く食べてみたいです！」と、逸る気持ちを抑えきれない様子。さっそく実食レポートをお願いした。

オマール海老の香りと旨味がとにかく濃厚！

オフィスに到着し、テイクアウト用の容器を並べながら、於さんは「テイクアウトができるお店って増えてますけど、ワンプレートのお店が多いじゃないですか。でも松屋さんの定食って、ごはん、メイン、サラダがそれぞれの容器に入っているのがありがたいですよね。あとから少し食べようと思った時に、オフィスの冷蔵庫に入れても幅を取らないですし。そういうところもお気に入りです！」と、松屋のテイクアウトの魅力を独自の目線で語ってくれた。

まず堪能したいのは、その名の通り、「白い煮込み」といった見た目をしている「濃厚オマール海老ソースのチキンフリカッセ」。本日のメインを前に、「もうね、食べる前からオマール海老の香りがしっかりと漂ってくるんですよ。この香りにめちゃくちゃ食欲をそそられます」と於さん。

「なんと、オマール海老が入っていました！風味だけではなくて、ソースに海老が溶け込んでいるなんて本格的。ポイントが高いです」と言いながら一口。「ん〜！口の中いっぱいに濃厚な旨味が広がります。これが松屋で手軽に食べられるなんて幸せすぎる…」(於さん)

「ソースにも具材が溶け込んでいて、どろっとしているんですよ。すごく食べ応えがあって、正直、お肉を食べる前にソースだけでも満腹になりそう」とうれしそうに話した。

ごろっとお肉と秘伝のソース、ごはんの相性が抜群！

続いて、松屋の代名詞ともいえるチキンを実食。

しっかりと味わった於さんは、「1つ1つが大きいので、一口食べるだけで満腹感を得られますね。それに、とってもジューシーでプリプリ。チキンと海老ってこんなに相性がよかったんですね」と感動した様子だ。

ここで、取材に同席していた松屋の担当者に、「あの〜…1つ気になったんですけど、この上にかかっている茶色のソースはなんですか？」と於さんから質問がとぶ。

これを聞いた松屋の担当者は、「ガストリックソースです！フランス料理でコクを出すための隠し味として使われているもので、砂糖、酢、水でできているんですよ」と解説してくれた。

食べ進めていくうちに、於さんは“味変”を求めて、ご飯の上にチキンとソースをオン！「フランス料理ってどうしてもパンのイメージが強かったのですが、ごはんともしっかり合いますね」(於さん)

完食した於さんは、「期待以上でした！オマール海老を使った定食が790円で食べられるなんて、安すぎませんか⁉︎個人的には、チキンフリカッセ単品でも満腹になるので、年末年始の食べ過ぎが気になる方や、ご飯や炭水化物を控えている人は単品で注文してもいいかもしれないなと思いました。寒い体に染み渡るので、心も温かくなるというか、すごく幸せな気分になれます。これは早くもリピートしたいですね」と太鼓判を押してくれた。

今回実食したメニュー

今回紹介したのは、12月22日(火)新登場の「濃厚オマール海老ソースのチキンフリカッセ定食(ライス・生野菜付)」(790円)。「松弁ネット」で注文すると10％のポイント還元があるため、3日以内に79ポイントが付与される。ポイントは前述の通り、「松弁ネット」上で、1ポイント＝1円として利用可能だ。

なお、店内でこちらのメニューを食べる場合は、みそ汁もセットに。テイクアウトでも＋60円でみそ汁を追加することが可能だ。また、「お米は控えている」という人や、「パンと合わせてみたい」という人は、単品(590円)でテイクアウトしてみよう。

※新型コロナウイルス(COVID－19)感染症拡大防止にご配慮のうえおでかけください。マスク着用、3密(密閉、密集、密接)回避、ソーシャルディスタンスの確保、咳エチケットの遵守を心がけましょう。

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