“パティスリー界のピカソ”ピエール・エルメのリッチな飴

カンロとピエール・エルメの初コラボレーション商品「ピエール・エルメの新味覚キャンディ『イスパハン』」(希望小売価格・税別230円)が3月6日(月)より新発売される。

新商品は、ピエール・エルメの代表的なスイーツ「Ispahan(イスパハン)」をイメージして開発。同スイーツの特徴であるライチ、ローズ、フランボワーズの3つの風味と上品な味わいをベースに、フランボワーズピューレパウダーやライチ味のゼリーなどを組み合わせ、キャンディにおける“新しい「イスパハン」”を表現した。

ヴォーグ誌から“パティスリー界のピカソ”と称賛されるピエールは今回、同商品の発表会にて映像で出演し、商品についてコメント。「ライチとフランボワーズはレシピの多い組み合わせなのですが、カンロのおかげでもう1つのレシピが加わりました。本当に『イスパハン』の味わいを感じて、口に入れたときは驚きました。最後にフランボワーズの味わいが広がっていき、ケーキそのものの味わいです」とニッコリ。

男性に対しては、「ホワイトデーで、『イスパハン』のケーキとキャンディをセットにして女性にプレゼントしてほしいですね(笑)」と話していた。

また、カンロの三須和泰社長も「素晴らしい出来栄えだと自負しています。1粒をじっくり味わっていただきたいです」とコメント。少々高めの価格帯となっているが、「その分、付加価値を持たせたものになっています」と説明している。【ウォーカープラス編集部/平井あゆみ】

平井あゆみ