革命的!完全非接触&キャッシュレスのプチプラ・グルメバーガーが人気

東京ウォーカー(全国版)

X(旧Twitter)で
シェア
Facebookで
シェア

コロナ禍でキャッシュレス決済や非接触サービスが進むなか、トレンドの発信地・中目黒にオープンしたテイクアウト専門のグルメバーガーショップが話題となっている。

「ブルースターバーガー」はオーダー、決済、受け取りまですべてを完全非接触で行うハンバーガーショップ。2020年11月にオープンすると、時代に即したシステムと184円〜という低価格だが本格的なグルメバーガーで連日客足が絶えない。

中目黒の山手通り沿い。ガラス越しにスタッフがパティを焼く姿が見え


まずは「ブルースターバーガー」オリジナルアプリをダウンロード。必要情報を入力して会員登録すると、あとは簡単。好きなメニューを選び、ピクルスなどのトッピング有無を選択。支払いはクレジットカードまたはLINE Pay、メルペイ、PayPayから行う。購入が完了すると受け取り時間の目安と番号が表示されるので、ピックアップ時間内に店舗に取りに行く。好きな時間に好きな場所から、自分好みにカスタマイズして注文できるのがうれしい。

商品ができあがったらアプリに通知が届く。キャンペーン情報や、パティの枚数によりマイレージが貯まる機能もある


アプリをダウンロードしていなくても、店内のセルフレジでも注文可能。タッチパネルで好きなメニューを選んで、そのままキャッシュレス会計ができる。

店頭のセルフレジでは交通系ICカードも使用可能


自慢のグルメバーガーは、注文を受けてから一つ一つオープンキッチンで焼き上げる。生のまま鉄板で焼く100%ビーフのパティや、バターをスプレーで吹きかけて香ばしく、ふんわりとトーストするバンズなど、こだわりが満載だ。

香りとコク、肉汁と相性のいいチェダーチーズをパティと一緒に鉄板で焼き上げる


商品ができあがるとスタッフが指定のロッカーに入れてくれるので、自分のロッカー番号・受け取り番号を確認してピックアップ。

アプリで注文しておけば、待ち時間なしでテイクアウトできる


セットのドリンクは袋の中にカップが入っているので、店内のドリンクバーで好きなものを選んで注ぐ。人気は自家製のレモネードで、瀬戸内産レモンのピール香を残しつつ甘さ控えめのスッキリとした味わい。オーガニックコーヒーは独自ブレンドした豆をアフターミックス焙煎(豆に合わせた最適な方法で焙煎してからミックスする製法)して使用している。

レモネード、オーガニックコーヒーのほか、コーラやセブンアップ、リンゴジュースなどから選べる


ハンバーガーのパティは肉の食感にこだわって数種の部位から厳選。冷凍していない生の100%ビーフパティで、旨味たっぷり。そこにマヨネーズやケチャップをベースに35種類以上のスパイスで調和したソース、シャキシャキの秦野ファームレタス、専用バンズなど、こだわり素材で包み込む。大きすぎず、手に収まる食べやすいサイズだ。

【写真】これぞ新時代のテイクアウトスタイル!ブルースターチーズバーガーSET(637円)。ポテトは厳選したジャガイモをブルースターブレンドオイルで香ばしくフライ

4×4ブルースターチーズバーガー(767円)。旨味たっぷりのパティが4枚も重なり、食べ応え満点


「おかげさまで好評をいただいており、フランチャイズ展開も視野に、2021年内には中目黒のほかにも店舗を拡大していく予定です」そう語る代表の西山泰生さんは、なんと現役大学生。IT企業でのインターンや飲食での経験をもとに、飲食をより魅力のある業界にしていきたいと奮起。「元々はコロナ前の一昨年から企画をしていました。おいしいものをリーズナブルにお届けするために、客席がなくテイクアウトに特化することでコストを商品に集中しました。待つことも、現金に触れることもなく、ニューノーマルにも適応した店舗です」と語ってくれた。

社長の西山泰生さん。自らの足で国内外の厳選食材を探し回ったそう


若い社長ならではの感性で、内装も抜かりなし。基本的に店内での滞在時間は短いが、だからこそ楽しい気持ちになれるような雰囲気となっている。また、店内は3分で空気を入れ替えるハイパワーな排気ダクトで換気し、もちろん店内の入口には非接触体温計と消毒液も設置している。

「青」をテーマに、海外のショップのようなオシャレな雰囲気

店内にはこんなフォトスポットも。まるで壁にペイントしているような写真が撮れる


できたてのグルメバーガーを待たずにお手軽価格で楽しめる新感覚のバーガーショップ。目黒川からも程近い立地なので、密を避けて川沿いや近隣の公園で味わってみてはいかが?


■ブルースターバーガー 中目黒店
住所:目黒区上目黒3-1-4 グリーンプラザビル1F
電話:03-6712-2529
時間:10:00〜20:00(LO19:30)※食材がなくなり次第終了
休み:なし
席数:なし
交通:中目黒駅より徒歩3分

※記事内の価格は特に記載がない場合は税込み表示です。商品・サービスによって軽減税率の対象となり、表示価格と異なる場合があります。

※新型コロナウイルス(COVID-19)感染症拡大防止にご配慮のうえおでかけください。マスク着用、3密(密閉、密集、密接)回避、ソーシャルディスタンスの確保、咳エチケットの遵守を心がけましょう。

取材・文=本間奈保子/撮影=遠藤潤

この記事の画像一覧(全11枚)

キーワード

テーマWalker

テーマ別特集をチェック

季節特集

季節を感じる人気のスポットやイベントを紹介

いちご狩り特集

いちご狩り特集

全国約500件のいちご狩りが楽しめるスポットを紹介。「予約なしOK」「今週末行ける」など検索機能も充実

花火特集

花火特集2025

全国約900件の花火大会を掲載。2025年の開催日、中止・延期情報や人気ランキングなどをお届け!

CHECK!全国の花火大会ランキング

CHECK!2025年全国で開催予定の花火大会

おでかけ特集

今注目のスポットや話題のアクティビティ情報をお届け

アウトドア特集

アウトドア特集

キャンプ場、グランピングからBBQ、アスレチックまで!非日常体験を存分に堪能できるアウトドアスポットを紹介

ページ上部へ戻る