羽田空港限定！新感覚のふわもちどら焼き

和菓子店の「叶 匠寿庵」は、羽田空港を運営する日本空港ビルデングと共同開発した土産菓子「羽雲」を4月12日(水)から羽田空港限定で販売する。

「羽雲」(5個入1080円、10個入2160円)は、重厚なイメージのある従来のどら焼きとは異なり、ふわふわともちもちを同時に楽しめる、まるで雲のような新食感の生地が最大の特徴。やわらかな生地の中には、丹念に炊き上げた北海道産小豆のつぶあんをたっぷりと包んでいる。

日本空港ビルデングと和菓子屋の共同開発は初の試み。国内の手土産のみならず、海外への土産物としてもおすすめできる新たな和菓子の誕生だ。【ウォーカープラス編集部/国分洋平】

国分洋平