ミュグレーの香水“エンジェル”を表現した期間限定エクレア

ラ・メゾン・デュ・ショコラは、ティエリー・ミュグレーとのコラボレーション第2弾として、香水「エンジェル」をイメージしたスイーツ「エクレール エンジェル」(756円)を5月26日(金)から7月31日(月)までの期間限定で、ラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗にて販売する。

「エクレール エンジェル」は、外側はカリッ、内側はモチッとしたラ・メゾン・デュ・ショコラの特徴的なシュー生地に、ベルガモットピューレで風味付けしたチョコレートクリームとみずみずしく爽やかなマンダリンオレンジのコンフィ入りのエクレール。シェフ・パティシエ・ショコラティエのニコラ・クロワゾーが作り上げた一品だ。

香水のトップ、ミドル、ラストの3つのノートをそれぞれ3種のボンボン・ドゥ・ショコラで表現したコラボ第1弾の「エンジェル」(5562円)と合わせ、エンジェルの世界を更に深く楽しめるスイーツが登場。極上の香りをイメージした甘さを堪能してみて。【ウォーカープラス編集部/国分洋平】

国分洋平