レモンの皮にこだわり！「世界のKitchenから」新作ほろにがはちみつレモン

キリンビバレッジ株式会社は、「キリン 世界のKitchenから ほろにがピール漬け蜂蜜レモン」(160円、税抜)を6月20日(火)に数量限定で新発売する。

「世界のKitchenから」は、世界の家庭で出会った知恵や工夫からインスピレーションを受け、新しいおいしさを生み出し、商品として提案しているシリーズ。ブランド発足10周年の節目に着目したのは、「レモンは皮がおいしい」と気づかせてくれた、イタリア・アマルフィの家庭で出会ったレモンの皮を漬け込んだ自家製酒「リモンチェッロ」。改めて素材に真正面から向き合い、味や香りを加えるのではなく、スペインの農園から直送の「ノーワックス」のレモンピールにこだわり、皮を細かくすりつぶすことで素材の滋味を引き出している。発揮しやすい香りは粘度のある蜂蜜で閉じ込め、皮の白いところまで使用することで適度なほろ苦さを演出。香料・保存料・着色料不使用でレモンの皮の苦みと香りが生きた蜂蜜レモンだ。

パッケージは素材と向き合った2017年のキリンの「おいしさ」の答えをイメージ。裏面デザインでは素材・製法のこだわりについて丁寧に表現している。また、レモンの皮は光で劣化しやすいので、容器は光を遮るボトル缶を選択した。

素材からパッケージまですべてにこだわったキリンの数量限定の新商品をぜひ飲んでみては？【ウォーカープラス編集部/篠田】

篠田