冷たいアイスをあつあつパンでサンド！新食感の限定スイーツ

京都生まれのプレミアムアイスブランド「HANDELS VAGEN(ハンデルスベーゲン)」は、新感覚のアイススイーツ「アイスクリーム ホットサンド」を新発売する。

「アイスクリーム ホットサンド」は、熱々のブリオッシュに冷たいアイスクリームを使った新食感のスイーツ。ブリオッシュは、カリカリとふわっとした食感を両立させるため、アイスクリーム用の鉄板でプレス。アイスクリームは溶け具合を試行錯誤し、溶けすぎず固すぎずのバランスに調整している。濃厚な北海道生乳と生クリーム、沖縄産黒砂糖をブレンドしたこだわりのアイスクリームと、ブリオッシュが持つ甘みとコクとの相性は抜群だ。

「アイスクリーム ホットサンド」はHANDELS VAGEN銀座店、みなとみらい店のみ、1日20個限定での提供となる。絶妙な味わいの新スイーツをぜひ味わってみて。【ウォーカープラス編集部/国分洋平】

国分洋平