新茶使用！流水解凍するだけのお手軽「出雲そば」

旬の手作りおかずを届ける「わんまいる」は、日本三大そばのひとつである島根県「出雲そば」の製麺所・株式会社出雲たかはしと共同で、簡単に食べられる「プロがゆがいた 出雲の新茶そば」(480円)を開発、6月19日から販売している。

仕事や育児に忙しい人や、お店が遠く食材を買いに行くのが不便な人に向けた、旬の手作りおかずセット「健幸ディナー」の販売などを行う「わんまいる」。

今回は、出雲地方の老舗製麺所である「出雲たかはし」とコラボレーションし、地元の老舗茶園の新茶をそばに練り込んだ商品を開発した。香り高く、風味と独特の食感があるのが特徴の出雲そば。そば粉にはタンパク質、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれ、栄養のバランスも抜群だ。

流水にさらすだけで、茹でたての出雲そばが味わえる同商品。地元の老舗とコラボしたそばを、手軽に楽しもう。【ウォーカープラス編集部/ホシ】

ホシ